玉兰花油

【背景及概况】^[1][2]

植物精油又称挥发油或香精油，取自于植物的花、苞、叶、枝、根、树皮、果实、种子和树脂等，因其萃取自天然植物，自古以来被人们所喜爱，也日益受到国内外专家学者的关注，一方面是因为精油有令人愉悦的香气；另一方面是由于精油具有多种活性功能，如抗氧化、抗菌、安神镇痛等。从植物中寻找高效低毒的天然抗氧化物质将成为目前抗氧化剂发展的一个必然趋势，植物精油的抗氧化活性国内外的研究报道比较多。在农业领域，植物精油也得到越来越广泛的研究，其对农业害虫、植物菌表现出的生物活性引起了科研工作者的注意。近年来，植物精油对动物致病真菌和细菌的杀菌活性得到了广泛的研究。许多植物精油杀菌谱广，对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、病原真菌等均有一定的杀菌活性。植物精油的杀菌广谱性以及强杀菌活性使其能够开发成为消毒杀菌药剂。目前，植物精油在香料工业、医疗、农业等方面均得到了一定的应用和发展。我国野生与栽培的芳香植物就有 56 科，136 属，约 300 种。我国丰富的植物资源为精油的开发利用提供了有利条件。虽然，精油在植物界分布很广，但是植物精油是植物的次生代谢产物，化学成分较为复杂，植物精油往往含有十多种至上百种化合物。寻找高活性的精油资源，精油中高效生理活性成分的鉴定与研究、将精油开发成为农药、抗氧化剂、药物等还有待研究。

玉兰(Magnolia denudata Desr)，又名白玉兰、玉堂春、望春花、白兰花等，为木兰科木兰属植物。在《中华人民共和国药典》2005年版中，将望春玉兰、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾称为中药辛夷。辛夷性温味辛，归肺胃经，具有散风寒、通鼻窍之功能，用于外感风寒，头痛鼻塞，鼻渊、浊涕常流等症。已有学者为了评价药材质量进行了玉兰花及辛夷挥发油化学成分的研究。玉兰花油是由木兰科植物玉兰的香花浸膏抽提而得,产于我国中部,具鲜韵的花香。

【成分】^[1][3]

玉兰花油主要挥发成分是柠檬醛、桉叶油素、大茴香脑、丁子香酚、芳樟醇、松油醇、水芹烯、癸酸、油酸、甲基黑椒酚等。不同原料制得玉兰挥发油化学组分经GC-MS测定结果见表：

【产品及应用】^[1][4][5]

1. 药用：玉兰花油有很强的清除自由基的能力，当质量浓度达到 20 μg/mL 时，去除率与抗坏血酸相当。玉兰花精油含有较丰富的萜类氧化物和萜类化合物如芳樟醇11.06%、香茅醇 9.94%、桉叶油醇3.95%、丁香烯37.94%、β -蒎烯2.67% 等含有亚甲基、羟基的化合物化学性质活泼，易氧化而使精油具有抗氧化活性。精油的易氧化性质要求精油在保存时用棕色瓶且避光低温密闭保存。否则赋香、抗氧化、抑菌等活性成分易被破坏。玉兰花精油对细菌、真菌均有抑制作用，特别是对红酵母有强的抑制作用。当培养基中精油质量浓度 5.00 mg/mL 时能完全抑制培养基中的红酵母生长，红酵母在自然界中分布广，是使食品腐败的微生物之一，特别易使含糖高的食品腐败变质。玉兰花精油用于食品工业不仅可作香料还具有防腐保鲜效果，因此广玉兰花精油有一定的开发和利用价值。

2. 用于高级香皂和化妆品香精中：

1）一种控油防脱的洗发产品及其制备方法，该产品由如下物质组成：月桂酰小麦氨基酸钾、椰油酰胺丙基甜菜碱、无患子果皮提取物、油茶籽提取物、皂荚提取物、人参根提取物、苦参根提取物、王不留行提取物、桑叶提取物、透骨草提取物、甘草根提取物、红花花提取物、掌叶大黄根提取物甜菜碱、泛醇、尿囊素、水解胶原、羟丙基瓜儿胶羟丙基三甲基氯化铵、玉兰花油、防腐剂和水。本发明的控油防脱洗发产品可减少头皮油脂分泌，减少头发脱落。

2）一种紫玉兰香月见草香精的配制方法，它是由异紫玉兰酚8000克、异香月见草酚8000克、紫玉兰净油10000克、香月见草净油10000克、紫玉兰香基11000克、香月见草香基10000克、异香 叶子香基6000克、异九里香花香基6000克、中国水仙花香基3000克、异牡丹花净油2000克、异桂花净油2000克、玉兰花油6000克、郁金香花油8000克、玄参醇4000克、异甘草醇3000克、异益母草酯6000克、人参醇2000克组成。按配方中的名称、比例分别准确称量后，先将异紫玉兰酚、异香月见草酚、紫玉兰净油、香月见草净油、紫玉兰香基、香月见草香基组合一起，放入专用的香精制备机械液体软化搅拌机中搅拌22分钟。然后加入11种香料，边搅拌边加入，要求加入一种香料后保持搅拌机运转1分钟以上再加入另一种香料，直到全部将11味香料加完后停机10分钟，静置10分钟后再开动搅拌机运转搅拌，直至所有的固体全部溶解后，在搅拌25分钟，从机械液体 软化搅拌机中倒出后放入固体转化缸中静置陈化，1日后取出过滤、澄清、灌装即成。本发明由于采用了上述方案，配方中的配伍物质全部使用全天 然的植物精华，其中异紫玉兰酚、异香月见草酚、紫玉兰净油、香月见草净油、紫玉兰香基、香月见草香基所散发出浓重的香气又会令人驻足忘返。又有异香 叶子香基、异九里香花香基、异牡丹花净油、异桂花净油、玉兰花油、郁金香花油等香料的配伍，使其香气前呼后应、各层次香气瞬间挥发、即开见香、香味丰满、香气袭人、持久稳定。加之配方中添加了天然的玄参醇、异甘草醇、中国水仙花香基、异益母草酯、人参醇，同时又具有宁神益智、调节神经、清心安神、提神醒脑的功效，达到了本发明的目的。该发明配伍简单，材料易取、制备费用低、使用效果好，香味持久，有效的解决了目前香精所存在的香味单一，制出的香精品质差异相对很大等方面的缺陷。

【参考文献】

[1] 马世昌 主编.化工产品辞典.西安：陕西科学技术出版社.1990.第75页.

[2] 叶生梅， 孙俊峰， 庞宽壮， 等. 广玉兰花精油的化学成分， 抗氧化及抑菌活性分析[J]. 中国粮油学报， 2017， 32(8)： 71-76.

[3] 汪洪武， 鲁湘鄂， 彭艳霞. 不同季节玉兰花及叶挥发油化学成分的 GC-MS 分析[J]. 精细化工， 2007， 24(3)： 257-260.

[4] 崔利；杨卫红.控油防脱的洗发产品及其制备方法. CN201510801692.4 ，申请日2015-11-19

[5] 刘慎明.一种紫玉兰香月见草香精的配制方法. CN201010170327.5，申请日 
2010-05-0