天然抗氧化剂——苹果多酚

苹果多酚是蔷薇科苹果属植物苹果（Malus pumila Mill）中所含的多元酚类物质的通称。包括绿原酸、根皮苷、原花青素、儿茶素等主要活性成分。

原花青素（OPC）是国际上公认的清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。苹果多酚中含有高达60%的原花青素，并且70%为低聚合度原花青素，因此其抗氧化活性比茶多酚和葡萄多酚更强。此外，苹果多酚还有预防肥胖、降低胆固醇、降血脂、抗过敏、保护心血管美白防晒等多种生理功能。

1.天然抗氧化剂

苹果多酚对DPPH、羟自由基具有超强的清除作用，抗氧化活性强于其他植物多酚；由ORAC测试公司测试结果发现海升苹果多酚抗氧化活性强于市场上苹果多酚产品。

2.控制体重

动物试验发现苹果多酚能抑制合成脂肪酸的基因转录，抑制体内脂肪组织积累。此外，临床研究发现每天服用600mg苹果多酚，人体内脂肪含量明显降低。

3.保护心血管

学者研究发现，苹果多酚增强肝脏对胆固醇的分解代谢功能和抑制血液对胆固醇的吸收，还能降低血清中甘油三酯的含量，具有明显的降血脂保护心血管的作用。

4.抗过敏

细胞实验发现，苹果多酚能抑制大鼠嗜碱性粒细胞释放组胺，这有助于治疗支气管炎、过敏性鼻炎、皮肤过敏等疾病。临床研究也证实，长期服用苹果多酚能明显改善打喷嚏、鼻甲肥大等病症。

5.口腔护理

苹果多酚能抑制牙齿上链球菌和卟啉单胞菌的葡糖基转移酶活性，从而防止形成牙菌斑。另外，口服含有苹果多酚的口香糖，能明显抑制甲硫醇产生，从而预防口臭。

6.美白

苹果多酚中含有的原花青素能抑制酪氨酸酶活性，而酪氨酸酶是皮肤黑色素细胞合成黑色素的关键酶，抑制酪氨酸酶活性能降低黑色素含量，达到美白效果。因此，口服或者外用苹果多酚都能起到美白护肤效果。