苹果多酚的功效与作用
由于苹果中含有的生物活性物质-苹果多酚,具有很强的抗氧化性、清除体内自由基、抑00PPm,即可有充分的功效,如抗肿瘤、抗过敏等,因而其广泛应用于医学、食品、制革和日用化工等领域,并发挥着不可替代的作用。而苹果多酚对人体的作用主要表现在以下几个方面。
2021-03-02
天然抗氧化剂——苹果多酚
苹果多酚是蔷薇科苹果属植物苹果(Malus pumila Mill)中所含的多元酚类物质的通称。包括绿原酸、根皮苷、原花青素、儿茶素等主要活性成分。原花青素(OPC)是国际上公认的清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂,其抗氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍。苹果多酚中含有高达60%的原花青素,并且70%为低聚合度原花青素,因此其抗氧化活性比茶多酚和葡萄多酚更强。此外,苹果多酚还有预防肥胖、降低胆固醇、降血脂、抗过敏、保护心血管美白防晒等多种生理功能。
2020-10-21
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