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순도시험
(1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.3ppm 이하이어야 한다.
(2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0ppm 이하이어야 한다.
(3) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(4) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(5) 단백질 : 이 품목을 질소정량법에 따라 시험할 때, 그 양은 25% 이하이어야 한다(단백질 계수 6.25).
(6) 살모넬라 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 살모넬라에 따라 시험할 때 음성(—)이어야 한다.
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확인시험
이 품목 333mg에 물 44mL를 가한 다음 이에 다시 수산화나트륨용액(1→10) 0.15mL 및 암모니아수 0.2mL를 넣고 가온하여 녹인 다음 물을 가하여 500mL로 한다. 다시 이 액 10mL를 취하여 물을 가하여 250mL로 한 액은 파장 520nm와 550nm에서 극대흡수부를 나타내고 520nm에서의 흡광도를 측정할 때, 그 값은 0.3 이상이어야 한다. 다만, 대조액은 물을 사용한다.
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정량법
이 품목 약 30mg을 정밀히 달아 끓는 2N 염산 30mL에 녹인 다음 식히고 물을 가하여 1,000mL로 한 것을 시험용액으로 한다. 0.06N 염산을 대조액으로 하여 액층 1cm, 파장 495nm부근의 극대흡수파장에서 시험용액의 흡광도(A)를 측정하여 다음 계산식에 따라 함량(%)을 구한다. 단, 시험용액의 흡광도는 0.2～0.25의 범위에 들도록 검체량을 조절한다.
0.262 : 카민산용액(15mg/L)의 흡광도
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정의
이 품목은 선인장 Nopalea coccinellifera 등에 기생하는 연지벌레 암컷인 Dactylopius coccus Costa(Coccus cacti. L)의 건조충체를 물추출에 의해 얻어진 색소인 카민산(Carminic acid, C22H20O13)에 수산화알루미늄을 처리한 알루미늄 또는 칼슘-알루미늄레이크이다.
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화학적 성질
Carmine is the aluminum or calcium-aluminum lake, on an aluminum hydroxide substrate, obtained by an aqueous
extraction of the dried female insects of Dactylopius coccus Costa, enclosing young larvae. The primary source of the raw material
is from the Canary Islands and parts of South America. The coloring principle derived from carmine chiefly consists of carminic
acid (C22H20O13).
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물리적 성질
Carmine occurs as bright red, friable pieces or as a dark red powder. It is soluble in alkali solutions,
slightly soluble in hot water and practically insoluble in cold water and in dilute acids.
CARMINE
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용도
carmine is a crimson pigment. This is the aluminum lake of the coloring agent cochineal, a natural pigment derived from the dried female insect Coccus cacti. Carmine may cause allergic reactions.
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Essential oil composition
The kibble consists of high concentrations of fermentable sugars (glucose, fructose, sucrose and maltose), as
well as protein, pectin, cellulose, hemicellulose and polyphenols. The technical value within the seed endosperm is chemically
defined as a neutral galactomannan, a high molecular weight hydrocolloid polysaccharide (polymer). The galactomannan polymer
is composed of a 1,4-linked β-D-mannopyranosyl (mannose, 73 to 86% of molecule) units with single-side chains of α-Dgalactopyranosyl
(galactose, 14 to 27% of molecule) units irregularly attached to every fourth or fifth mannopyranosyl unit by
1,6-glycosidic linkages to the polymer.
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일반 설명
Carmine (C.I. 75470) (calcium-aluminium lacquer of carminic acid) for microscopy Certistain?, is a dry dye that is used for the preparation of a staining solution for staining nuclei and for demonstration of glycogen in histological sections of human origin. As a Certistain? dye it is chemically quality-certified according to highest standards and strict specifications. As an IVD product and CE registered, it can be used hassle-free in diagnostics and laboratory accreditations. For more details, please see instructions for use (IFU). The IFU can be downloaded from this webpage.
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Safety Profile
When heated to
decomposition it emits acrid smoke and
irritating fumes.
