イソ酪酸マルトール
化学名:イソ酪酸マルトール
CAS番号.65416-14-0
英語名:Maltol isobutyrate
CBNumberCB9450392
MFC10H12O4
MW196.2
MOL File65416-14-0.mol
别名
イソ酪酸マルトール
マルトールイソブチラート
2-メチルプロパン酸(2-メチル-4-オキソ-4H-ピラン-3-イル)
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イソ酪酸マルトール物理性質
| 沸点 | 322.4±31.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.149 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 屈折率 | n |
| FEMA | 3462 | MALTYL ISOBUTYRATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 貯蔵温度 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 臭い (Odor) | プロピレングリコール中10.00%。甘いイチゴ、フルーティー、トロピカルベリー、綿菓子 |
| においのタイプ | キャラメル状 |
| 由来生物 | synthetic |
| JECFA Number | 1482 |
| 主な用途 | flavors and fragrances |
| 化粧品成分の機能 | TONIC FRAGRANCE PERFUMING |
| InChI | 1S/C10H12O4/c1-6(2)10(12)14-9-7(3)13-5-4-8(9)11/h4-6H,1-3H3 |
| InChIKey | VSBHYRPUJHEOBE-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC(C)C(=O)OC1=C(C)OC=CC1=O |
| LogP | 1.36 |
| CAS データベース | 65416-14-0(CAS DataBase Reference) |
| EPAの化学物質情報 | Maltol isobutyrate (65416-14-0) |
| Sフレーズ | 15/16-36-35 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| HSコード | 29329990 |
| ストレージクラス | 10 - Combustible liquids |
| 消防法 | 危-4-3-III |