基本的な属性 物理性質 安全性情報 GHS 価格 用途語 上流と下流の製品情報 生産企業 キーワード

ショウガ根油 化学構造式

ショウガ根油

化学名:ショウガ根油

CAS番号.8007-08-7

英語名:Ginger oil

CBNumberCB8776310

MW0

MOL FileMol file

别名

ショウガ根油

ジンジャー油

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ショウガ根油物理性質

沸点  254 °C(lit.)
比旋光度  Angular rotation: -28 to -47°
比重(密度)  0.871 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA  2522 | GINGER OIL
屈折率  n20/D 1.49(lit.)
闪点  150 °F
臭い (Odor) 100.00%で。シトラス スパイシー テルペン ハーバル ウッディ
においのタイプ 辛い
由来生物 Zingiber officinale Roscoe
旋光度（Optical Rotation） [α]20/D 39°, neat
主な用途 フレーバーそして香料
化粧品成分の機能 香料
スキンコンディショニング
香料
トニック
EPAの化学物質情報 Oils, ginger (8007-08-7)

安全性情報

WGK Germany  2
RTECS 番号 LY9480000
TSCA  TSCA listed
ストレージクラス 10 - Combustible liquids
毒性 Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD 50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Shelanski, 1972).

危険有害性情報のコード(GHS)

ショウガ根油 価格

ショウガ根油 化学特性,用途語,生産方法

このような結果となっており、化粧品配合量および通常使用下において、一般に安全性に問題のない成分であると考えられます。

  • 化学的特性

    Ginger oil and ginger oleoresin are produced from the ginger plant Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae).
    Ginger oil is produced by steamdistillation of dried, ground rhizomes. It is a light yellow to yellow liquid with the aromatic, persistent odor of ginger, but lacking the pungency usually associated with ginger.The citrus note of ginger oil is produced by citral.
    d2525 0.871–0.882; n20D 1.4880–1.4940; α20D 45 ° to 28 °; saponification number: max. 20; soluble in ethanol, solutions are usually turbid.
    The major components of the oil are β-sesquiphellandrene and zingiberene.

  • 物理的性質

    Ginger oil is a light-yellow to yellow liquid It is soluble in most fxed oils and in mineral oil It is soluble, usually with turbidity, in alcohol, but it is insoluble in glycerin and propylene glycol.

  • 天然物の起源

    Found in the plant Zingiber officinale Roscoe (Fam. Zingiberaceae) (Guenther, 1952).

  • 使用

    Flavor in foods and beverages.

  • 製造方法

    By steam distillation of the dried ground rhizomes (Fenarolis' Handbook of Flavor Ingredients, 1971).

  • 精油の成分

    Main constituents include sesquiterpenes, farnesene, methylheptenone, cineol, borneol, geraniol and linalool.

  • 一般的な説明

    Ginger oil generally contains sesquiterpene hydrocarbons such as zingiberene, ar-curcumene, β-bisabolene and β-sesquiphellandrene and monoterpenes such as geranial, neral and camphene.

  • 安全性プロファイル

    Moderately toxic by ingestion and intraperitoneal routes. A skin irritant. Mutation data reported. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.

  • 参考文献

    1. 日本化粧品工業連合会編（2005）「ショウガ根油」日本化粧品成分表示名称事典 第2版,516.
    2. 日本香料協会編（1989）「ジンジャー」香りの百科,221-222.
    3. 田部 昌弘, 谷田貝 光克, 他編（2005）「ジンジャー」香りの百科事典,437-438.
    4. 亀岡 弘（2008）「ジンジャー油」エッセンシャルオイルの科学,55-56.
    5. ⌃R. Tisserand & R. Young, 池田朗子・八木 知美訳, 岸田 聡子・林 真一郎監修（2018）「ジンジャー／Ginger」精油の安全性ガイド 第2版,427-428.
    6. 樋口 彰, 他編（2019）「香辛料抽出物」食品添加物事典 新訂第二版,131.
    7. 堀内 哲嗣郎（2010）「香料業界で用いる専門用語」香り創りをデザインする -調香の基礎からフレグランスの応用まで-,32-38.
    8. 奥田 治, 他（2000）「香調の表現および分類」香料と化粧品の科学,51-53.

    • ショウガ根油 上流と下流の製品情報

    ショウガ根油 生産企業

    8007-08-7, ショウガ根油 キーワード

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