L-グルタミン酸ナトリウム一水和物
化学名:L-グルタミン酸ナトリウム一水和物
CAS番号.6106-04-3
英語名:L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
CBNumberCB3674817
MFC5H12NNaO5
MW189.14
MOL File6106-04-3.mol
别名
L-グルタミン酸ナトリウム·一水和物
MSG水和物
L-グルタミン酸水素ナトリウム一水和物
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L-グルタミン酸ナトリウム一水和物物理性質
| 融点 | 232 °C (dec.)(lit.) |
| 比旋光度 | 25.5 º (c=5,2 N HCl,dry.sub.) |
| 闪点 | >900°C |
| 貯蔵温度 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解性 | 600g/リットル |
| 外見 | 粉 |
| 色 | ホワイトからオフホワイト |
| 臭い (Odor) | 無臭 |
| 酸塩基指示薬変色域(pH) | 7 |
| PH | 6.7-7.2 (50g/l, H2O, 20℃) |
| 光学活性 (optical activity) | [α]20/D 4.2±0.3°, c = 1.2% in H2O |
| 水溶解度 | 溶ける |
| Merck | 14,6254 |
| BRN | 4164348 |
| LogP | -1.435 (est) |
| CAS データベース | 6106-04-3(CAS DataBase Reference) |
| 主な危険性 | Xi |
| Rフレーズ | 36/37/38 |
| Sフレーズ | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS 番号 | MA1578000 |
| TSCA | Yes |
| HSコード | 29224290 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 15800 mg/kg |
| 化審法 | (9)-1540 届出不要化学物質 |