Β-ヒドロキシピルビン酸
化学名:Β-ヒドロキシピルビン酸
CAS番号.1113-60-6
英語名:β-Hydroxypyruvic acid
CBNumberCB2972752
MFC3H4O4
MW104.06
MOL File1113-60-6.mol
别名
Β-ヒドロキシピルビン酸
ヒドロキシピルビン酸
2-オキソ-3-ヒドロキシプロパン酸
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Β-ヒドロキシピルビン酸物理性質
| 融点 | 202℃ (ethanol ) |
| 沸点 | 252.9±23.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.546±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3843 | 3-HYDROXY-2-OXOPROPIONIC ACID |
| 貯蔵温度 | 2-8°C |
| 溶解性 | 10mg/mL in PBS, pH7.2 |
| 酸解離定数(Pka) | 2.19±0.54(Predicted) |
| 外見 | Solid |
| 色 | Off-white to light brown |
| 臭い (Odor) | プロピレングリコール中1.00%。酸っぱい大根キャベツ |
| においのタイプ | 酸っぱい |
| JECFA Number | 635 |
| LogP | -2.04 |
| 主な危険性 | C |
| Rフレーズ | 22-34 |
| Sフレーズ | 26-36/37/39-45 |
| RIDADR | UN3261 8/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
