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γ-デカノラクトン 化学構造式

γ-デカノラクトン

化学名:γ-デカノラクトン

CAS番号.706-14-9

英語名:gamma-Decalactone

CBNumberCB1270516

MFC10H18O2

MW170.25

MOL File706-14-9.mol

别名

γ-デカノラクトン

5-ヘキシルオキソラン-2-オン

α-ヘキシル-α-ブチロラクトン

γ-ヘキシル-γ-ブチロラクトン

5-ヘキシルジヒドロフラン-2(3H)-オン

4-ヘキシル-4-ブタノリド

5-ヘキシル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン

4-ヒドロキシデカン酸ラクトン

デカノラクトン

4,5-ジヒドロ-5-ヘキシルフラン-2(3H)-オン

γ-デカラクトン

γ-ヒドロキシカプリン酸ラクトン

3-エチル-3-ヘキシルオキシラン-2-オン

4-ヘキシル-4-ヒドロキシ酪酸ラクトン

テトラヒドロ-5-ヘキシルフラン-2-オン

デカラクトン

5-ヘキシル-4,5-ジヒドロ-2(3H)-フラノン

5-ヘキシルテトラヒドロフラン-2-オン

5-ヘキシルジヒドロ-2(3H)-フラノン

2-デカラクトン

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γ-デカノラクトン物理性質

沸点  281 °C
比重(密度)  0.948 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸気圧 0.72Pa at 25℃
屈折率  n20/D 1.449
FEMA  2360 | GAMMA-DECALACTONE
闪点  >230 °F
貯蔵温度  2-8°C
溶解性 クロロホルム（微量）、メタノール（微量）
外見  Liquid
色 無色
比重 0.950.948
臭い (Odor) 100.00%で。新鮮なオイリーワックスっぽいピーチココナッツバターのような甘い
においのタイプ フルーティーな
由来生物 synthetic
旋光度（Optical Rotation） [α]24/D +34°, neat
水溶解度  1.26g/L at 20℃
JECFA Number 231
BRN  117547
Henry's Law Constant 5.3×101 mol/(m3Pa) at 25℃, Abney (2021)
主な用途 フレーバーそして香料
化粧品成分の機能 香料
InChI 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3
InChIKey IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES CCCCCCC1CCC(=O)O1
LogP 3 at 25℃
CAS データベース 706-14-9(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報 2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-(706-14-9)
EPAの化学物質情報 .gamma.-Decalactone (706-14-9)
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安全性情報

主な危険性  Xi
Rフレーズ  36/37/38
Sフレーズ  26-37/39-36
WGK Germany  3
RTECS 番号 LU4600000
Hazard Note  Irritant
TSCA  TSCA listed
HSコード  29322090
ストレージクラス 10 - Combustible liquids
消防法 危-4-3-III
化審法 (9)-137, (5)-1173

危険有害性情報のコード(GHS)

γ-デカノラクトン 価格

MSDS Information

γ-デカノラクトン 化学特性,用途語,生産方法

このような結果となっており、化粧品配合量および通常使用下において、一般に安全性に問題のない成分であると考えられます。

  • 化学的特性

    gamma-Decalactone is present in a wide variety of foods and is an almost colorless liquid with an intensely fruity odor,reminiscent of peaches. It is used in perfumery for heavy, fruity flower odors and in aroma compositions, particularly peach flavors.

  • 天然物の起源

    Reported found in peach, apricot and strawberry aroma. Also reported in butter, milk, beer, rum, red and white wine, mango, bilberry, plums, prunes, guava, peach, strawberry fruit and cheeses.

  • 使用

    γ-Decalactone may be used as an analytical reference standard for the quantification of the analyte in fruit beverages using different chromatography techniques.

  • 製造方法

    Naturalγ-decalactone is produced biotechnologically starting from ricinoleic acid, which is degraded by β-oxidation to 4-hydroxydecanoic acid, which lactonizes at lower pH to yield γ-decalactone

  • 一般的な説明

    γ-Decalactone is a flavor and fragrance compound, which finds applications in food and beverage industry.

  • 参考文献

    1. 有限会社久光工房（-）「γ-デカラクトン」Cosmetic-Info.jp, 2025年12月20日アクセス.
    2. ⌃堀内 哲嗣郎（2010）「基礎的な合成香料素材」香り創りをデザインする -調香の基礎からフレグランスの応用まで-,252-315.
    3. 堀内 哲嗣郎（2010）「香料業界で用いる専門用語」香り創りをデザインする -調香の基礎からフレグランスの応用まで-,32-38.
    4. 奥田 治, 他（2000）「香調の表現および分類」香料と化粧品の科学,51-53.
    5. 兼井 典子（2003）「香りの化学」化学と教育(51)(2),86-88. DOI:10.20665/kakyoshi.51.2_86.
    6. 長谷川香料株式会社（2013）「フレグランスの分類と原料」香料の科学,124-127.
    7. 福井 寛（2010）「化粧品におけるにおい・香り」におい・かおり環境学会誌(41)(2),110-118. DOI:10.2171/jao.41.110.

    • γ-デカノラクトン 上流と下流の製品情報

    γ-デカノラクトン 生産企業

    γ-デカノラクトン スペクトルデータ(1HNMR、13CNMR、IR1、MS、Raman)

    706-14-9, γ-デカノラクトン キーワード

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