2-Isobutyl-3-methoxypyrazin

Bezeichnung:2-Isobutyl-3-methoxypyrazin

CAS-Nr24683-00-9

Englisch Name:2-Methoxy-3-isobutyl pyrazine

CBNumberCB3154674

SummenformelC9H14N2O

Molgewicht166.22

MOL-Datei24683-00-9.mol

Synonyma

2-Isobutyl-3-methoxypyrazin

2-Isobutyl-3-methoxypyrazin physikalisch-chemischer Eigenschaften

Siedepunkt	294.44°C (rough estimate)
Dichte	0.99 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	3132 \| 2-ISOBUTYL-3-METHOXYPYRAZINE
Brechungsindex	n20/D 1.49(lit.)
Flammpunkt	176 °F
storage temp.	room temp
Aggregatzustand	Liquid
pka	0.80±0.10(Predicted)
Wichte	0.995
Farbe	Clear colorless
Geruch (Odor)	green-pepper odor FCT 2000
Geruchsart	green
JECFA Number	792
LogP	2.62
CAS Datenbank	24683-00-9(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen	Pyrazine, 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)-(24683-00-9)
EPA chemische Informationen	Pyrazine, 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)- (24683-00-9)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher	Xi,T,F
R-Sätze:	36/37/38-39/23/24/25-23/24/25-11
S-Sätze:	26-36-24/25-45-36/37-16-7
RIDADR	UN 1230 3/PG 2
WGK Germany	3
TSCA	Yes
HS Code	29339900

Gefahreninformationscode (GHS)

2-Methoxy-3-isobutyl pyrazine Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.
R39/23/24/25:Giftig: ernste Gefahr irreversiblen Schadens durch Einatmen, Berührung mit der Haut und durch Verschlucken.
R23/24/25:Giftig beim Einatmen, Verschlucken und Berührung mit der Haut.
R11:Leichtentzündlich.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36:DE: Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung tragen.
S24/25:Berührung mit den Augen und der Haut vermeiden.
S45:Bei Unfall oder Unwohlsein sofort Arzt zuziehen (wenn möglich, dieses Etikett vorzeigen).
S36/37:Bei der Arbeit geeignete Schutzhandschuhe und Schutzkleidung tragen.
S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.
Beschreibung
2-Isobutyl-3-methoxypyrazine has an extremely powerful odor with a reported threshold value of 2 parts per trillion in water. Diluted water solutions exhibit a characteristic odor of green bell peppers. May be synthesized by condensation of leucine amide with glyoxal, followed by methylation with CH2H2.
Chemische Eigenschaften
CLEAR COLOURLESS LIQUID
Chemische Eigenschaften
2-Isobutyl-3-methoxypyrazine has a green bell pepper, green pea odor. Diluted water solutions of this compound exhibit a characteristic odor of green bell peppers.
Occurrence
Reported present in green bell pepper, coffee, galbanum oil, potato products, peas, grapes, lettuce, sherry, white wine, cocoa, beans, beetroot, passion fruit and okra.
Verwenden
2-Isobutyl-3-methoxypyrazine has been employed as a model odorant molecule during an electrochemical assay for the detection of odorant molecules based on a rat odorant-binding protein (rOBP3).
synthetische
By condensation of leucine amide with glyoxal followed by methylation with CH2H2
Aroma threshold values
Detection: 2 ppt to 10 ppb
Allgemeine Beschreibung
2-Isobutyl-3-methoxypyrazine, a potent bell-pepper odourant, has been found to bind to cow olfactory mucosa homogenate.

2-Methoxy-3-isobutyl pyrazine Upstream-Materialien And Downstream Produkte

2-Isobutyl-3-methoxypyrazin Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb Händler.

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