(Z)-Hex-3-enylpyruvat
Bezeichnung:(Z)-Hex-3-enylpyruvat
CAS-Nr68133-76-6
Englisch Name:PYRUVIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER
CBNumberCB1222414
SummenformelC9H14O3
Molgewicht170.21
MOL-Datei68133-76-6.mol
Synonyma
(Z)-Hex-3-enylpyruvat
(Z)-Hex-3-enylpyruvat physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Siedepunkt | 98 °C / 12mmHg |
| Dichte | 0.99 |
| Brechungsindex | 1.4410 to 1.4430 |
| FEMA | 3934 | 3-HEXENYL 2-OXOPROPIONATE |
| Flammpunkt | 108 °C |
| Aggregatzustand | clear liquid |
| Farbe | Light orange to Yellow to Green |
| Geruch (Odor) | at 100.00 %. green oily melon rind banana peel cucumber skin tea |
| Geruchsart | green |
| JECFA Number | 1846 |
| LogP | 1.85 |
| CAS Datenbank | 68133-76-6 |
| EPA chemische Informationen | (Z)-3-Hexenyl pyruvate (68133-76-6) |