(Z)-Hex-3-enylformiat

Bezeichnung:(Z)-Hex-3-enylformiat

CAS-Nr33467-73-1

Englisch Name:cis-3-Hexenyl formate

CBNumberCB0190859

SummenformelC7H12O2

Molgewicht128.17

MOL-Datei33467-73-1.mol

Synonyma

(Z)-Hex-3-enylformiat

(Z)-Hex-3-enylformiat physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt	-62.68°C (estimate)
Siedepunkt	72 °C/40 mmHg (lit.)
Dichte	0.91 g/mL at 25 °C(lit.)
Brechungsindex	n20/D 1.426(lit.)
FEMA	3353 \| CIS-3-HEXENYL FORMATE
Flammpunkt	113 °F
Löslichkeit	Almost insoluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils.
Aggregatzustand	liquid
Wichte	0.92
Farbe	Colorless
Geruch (Odor)	at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh green waxy sweet vegetable grassy sharp
Geruchsart	green
JECFA Number	1272
LogP	2.10
CAS Datenbank	33467-73-1(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen	3-Hexen-1-ol, formate, (z)-(33467-73-1)
EPA chemische Informationen	3-Hexen-1-ol, formate, (3Z)- (33467-73-1)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher	Xi
R-Sätze:	10-36/38
S-Sätze:	16-26-36
RIDADR	UN 3272 3/PG 3
WGK Germany	2
RTECS-Nr.	MP8550000

Gefahreninformationscode (GHS)

cis-3-Hexenyl formate Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:
R10:Entzündlich.
R36/38:Reizt die Augen und die Haut.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36:DE: Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung tragen.
Beschreibung
cis-3-Hexenyl formate has a light topnote and a fruity fresh odor.
Chemische Eigenschaften
(Z)-3-Hexenyl Formate has been identified in tea. It possesses a green, fruity odor and is used in perfumery and flavor compositions to impart fruity, green notes.
Chemische Eigenschaften
cis-3-Hexneyl formate has a light top note and a fruity fresh odor.
Occurrence
Reported found in raspberry, corn mint oil, black tea, mango, corn oil and black chokeberry.
Verwenden
cis-3-Hexenyl formate finds some use in perfumery as part of various topnote complexes. It blends very well with Galbanum and with many herbaceous oils. Styrax is a good fixative, and supporting fixation and blending can be achieved with Cinnamates. The ester could constitute the main part of the green theme in Hyacinth when suitably incorporated. In flavors, it forms an excellent combination with Nonadienal and Nonadienol in Cucumber compositions and other vegetable, juicygreen flavor types. It is furthermore a generally refreshing modifier for the higher esters of the series.
synthetische
from cis-3-Hexenol and Formic acid, e. g. in presence of Acetic arrhydride in cold Formulation.
Definition
ChEBI: Cis-3-Hexenyl formate is a carboxylic ester.
Taste threshold values
Taste characteristics at 20 ppm: green, waxy, fresh, vegetable, fruity, apple, guava and green banana
Allgemeine Beschreibung
cis-3-Hexenyl formate is a flavor and fragrance ester mainly used for its green notes. It occurs naturally in gardenia and zinchoge flowers.

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