烯丙硫醇

烯丙硫醇化学性质

熔点 :175-176 °C(Solv: benzene (71-43-2))
沸点 :67-68 °C (lit.)
密度 :0.898 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA :2035 | ALLYL MERCAPTAN
折射率 :n20/D 1.4765(lit.)
闪点 :18 °C
储存条件 :-20°C
溶解度 :Not miscible or difficult to mix.
形态 :Liquid
酸度系数(pKa) :9.83±0.10(Predicted)
颜色 :Clear colorless to light yellow
气味 (Odor) :at 0.10 % in propylene glycol. alliaceous sulfurous garlic onion roasted
香型 :sulfurous
敏感性 :Air Sensitive
JECFA Number :521
BRN :1697523
稳定性 :Stable, but highly flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents, reactive metals.
LogP :1.51
CAS 数据库 :870-23-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Allyl mercaptan(870-23-5)
EPA化学物质信息 :2-Propene-1-thiol (870-23-5)

安全信息

烯丙硫醇 MSDS

2-Propene-1-thiol
烯丙基硫醇

毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料0.25；糖果、肉类，0.50；冷饮、焙烤制品0.50～2.0；调味品2.0～3.0。
FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
烯丙基硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至淡黄色易流动液体。呈很强的大蒜和洋葱似气味，有甜味，无刺激味。沸点66～68℃。微溶于水，混溶于乙醇、乙醚和油脂。
天然品存在于洋葱、大蒜等中。
用途食品用香料。

烯丙硫醇上下游产品信息

上游原料

下游产品

烯丙硫醇试剂级价格

更新日期：2024/11/08
产品编号：15371
产品名称：烯丙基硫醇，77%，其余主要是硫化物 Allyl mercaptan, tech., 70%, remainder mainly sulfide, Thermo Scientific Chemicals
CAS编号：870-23-5
包装：25g
价格：1601元

烯丙硫醇生产厂家

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