毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2,3-庚烷二酮 试剂级价格
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2,3-庚烷二酮

2,3-庚烷二酮,96-04-8,结构式
2,3-庚烷二酮
  • CAS号:96-04-8
  • 英文名:2,3-HEPTANEDIONE
  • 中文名:2,3-庚烷二酮
  • CBNumber:CB9720996
  • 分子式:C7H12O2
  • 分子量:128.17
  • MOL File:96-04-8.mol
2,3-庚烷二酮化学性质
  • 熔点 :26.25°C (estimate)
  • 沸点 :64 °C18 mm Hg(lit.)
  • 密度 :0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
  • FEMA :2543 | 2,3-HEPTANEDIONE
  • 折射率 :n20/D 1.415(lit.)
  • 闪点 :105 °F
  • 储存条件 :Refrigerator
  • 形态 :clear liquid
  • 颜色 :Light yellow to Yellow to Orange
  • 气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. butter cheese oily fresh yogurt
  • 香型 :buttery
  • JECFA Number :415
  • BRN :1700989
  • LogP :0.26
  • CAS 数据库 :96-04-8(CAS DataBase Reference)
  • EPA化学物质信息 :2,3-Heptanedione (96-04-8)
安全信息
  • 危险类别码 :10
  • 危险品运输编号 :UN 1224 3/PG 3
  • WGK Germany :3
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :3
  • 包装类别 :III
  • 海关编码 :38220090

2,3-庚烷二酮性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):无醇饮料0.96;冷饮3.1;糖果8.2;焙烤制品7.9;胶姆糖1.7。
    FDA,§172.515:适量为限。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    2,3-庚二酮
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  微黄色液体。沸点62℃(2666Pa)。微溶于水,溶于乙醇。呈奶油、干酪和油香。
    天然品存在于番茄、啤酒、朗姆酒、大豆、蘑菇和酱油等中。
  • 用途  食品用香料。主要用于奶油、干酪、果仁、朗姆酒之类香精。
  • 生产方法  由乙酰乙酸丁酯与乙丁酮或甲戊酮合成而得。
2,3-庚烷二酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
2,3-庚烷二酮 试剂级价格
  • 更新日期:2024/01/19
  • 产品编号:A19136
  • 产品名称:2,3-庚烷二酮, 97+% 2,3-Heptanedione, 97+%
  • CAS编号:96-04-8
  • 包装:5g
  • 价格:192元
  • 更新日期:2024/01/19
  • 产品编号:A19136
  • 产品名称:2,3-庚烷二酮, 97+% 2,3-Heptanedione, 97+%
  • CAS编号:96-04-8
  • 包装:25g
  • 价格:680元
2,3-庚烷二酮生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:上海隆盛化工有限公司
  • 联系电话:021-58099652-8005 13585536065
  • 电子邮件:bin.wu@shlschem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:9816
  • 优势度:59
  • 公司名称:山东西亚化学有限公司
  • 联系电话:4009903999 13355009207
  • 电子邮件:3007715519@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:18736
  • 优势度:57
  • 公司名称:玛雅试剂
  • 联系电话:+86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369
  • 电子邮件:sales@maya-r.com
  • 国家:中国
  • 产品数:11714
  • 优势度:57
  • 公司名称:Hangzhou Sage Chemical Co., Ltd.
  • 联系电话:+86057186818502 13588463833
  • 电子邮件:info@sagechem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:10269
  • 优势度:58
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