丙酸异戊酯

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准丙酸异戊酯试剂级价格

丙酸异戊酯

CAS号:105-68-0
英文名:Isoamyl propionate
中文名:丙酸异戊酯
CBNumber:CB9413331
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
MOL File:105-68-0.mol

丙酸异戊酯化学性质

熔点 :-70.1°C (estimate)
沸点 :156 °C (lit.)
密度 :0.871 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :13.331hPa at 51.27℃
FEMA :2082 | ISOAMYL PROPIONATE
折射率 :n20/D 1.406(lit.)
闪点 :118 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :Slightly soluble in water
形态 :clear liquid
颜色 :Colorless to Almost colorless
气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet fruity banana pineapple ripe tropical fruit
香型 :fruity
爆炸极限值(explosive limit) :1%(V)
水溶解性 :194.505mg/L at 25℃
JECFA Number :44
介电常数 :4.2（20℃）
LogP :3.365 at 25℃
CAS 数据库 :105-68-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Isoamyl propionate(105-68-0)
EPA化学物质信息 :1-Butanol, 3-methyl-, propanoate (105-68-0)

安全信息

危险类别码 :10
安全说明 :16-27-36/37/39-24-23
危险品运输编号 :UN 3272 3/PG 3
WGK Germany :1
RTECS号 :NT0190000
自燃温度 :370 °C
危险等级 :3.2
包装类别 :III
海关编码 :29155000
毒性 :LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

丙酸异戊酯 MSDS

Isoamyl propionate
丙酸异戊酯

丙酸异戊酯性质、用途与生产工艺

含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样量取1g。计算中的当量因子(e)取72.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性 ADI 1 mg/kg(CE)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.8；冷饮13；糖果38；焙烤食品6.1；布丁类0.80～3.7；胶
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色液体。具清甜果香，似杏、悬钩子、凤梨洋气息。不溶于水、甘油，溶于乙醇等有机溶剂。
用途用于杏、梨、草莓等果香食用香精，也可用作萃取剂和调制香料，还可作为硝酸纤维素、树脂的溶剂
用途可作新的头香香料用于带花香与果香的香精中。主要用于食用香精，如杏子、草莓、悬钩子、凤梨、生梨、苹果、香蕉、梅子、桃子、朗姆等型中。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏子、菠萝、香蕉和朗姆酒等型香精。
用途用作调合苹果香、菠萝香、梨香、草莓香等味香料，另外也用于人造花精油。用作冷食、面包以及口香糖香料。还可作溶剂，溶解硝化纤维、硝基纤维漆、树脂等。
用途用作溶剂及萃取剂
用途溶剂。萃取剂和香料。
生产方法以丙酸和异戊醇为原料，用硫酸作催化剂，进行酯化反应而制得。操作示例丙酸3kg，异戊醇2.3kg，硫酸250g，混匀后加热回流8h，冷却后分出下层硫酸液，先用水洗二次，再用10%碳酸钠洗一次，最后再水洗一次。分出水层用10%碳酸钾干燥，分馏收集159-162℃的馏分为成品。
生产方法由丙酸和异戊醇在硫酸催化下酯化而成。
类别易燃液体
毒性分级低毒
急性毒性口服- 兔子 LD50: 6924 毫克/ 公斤
可燃性危险特性遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
储运特性包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
灭火剂泡沫、干粉、二氧化碳、砂土、1211