碳酸氢钙
- CAS号:3983-19-5
- 英文名:calcium bicarbonate
- 中文名:碳酸氢钙
- CBNumber:CB91340461
- 分子式:CH4CaO3
- 分子量:104.12
- MOL File:3983-19-5.mol
碳酸氢钙性质、用途与生产工艺
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概述
碳酸氢钙，化学式Ca(HCO3)2，相对分子质量162.06，由碳酸钙溶于二氧化碳水溶液而得，易溶于水，不稳定，加热分解形成钟乳石或水垢；与碱可生成正盐。
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理化性质
粉末成白色，晶体无色透明 ，其溶解度（~0.133g）介于 0.01~1g 之间，属微溶物且溶解度随温度升高而减小；不稳定；加热分解，形成钟乳石或水垢。
Ca(HCO3)2=CaCO3↓+CO2↑+H2O -
合成方法
方法一
在丙酮中溶解二水氯化钙，使其浓度达到15mmol/L左右，再向等体积丙酮中加入三乙胺至浓度为37.5mmol/L左右。待混合均匀后在含三乙胺的溶液中通入足量二氧化碳气体。之后在搅拌下将两种溶液混合，待生成白色浑浊后离心，去除上清液。在干燥室温下待溶剂挥发，即可得到高纯碳酸氢钙粉末。
方法二
选用某盐化企业湿法乙炔电石渣新渣（含水率37.9%、异臭味、灰黑色），市售罐装液态二氧化碳，市售二氧化氯氧化剂，稳定剂选用市售的三乙醇胺和碳酸氢钠，按如下步骤以电石渣制备碳酸氢钙：
（1）净化处理：于室温10℃常压下，将电石渣制成水/固比为7:1的悬浊浆液，在连续搅拌下滴加二氧化氯氧化剂（用量为电石渣质量的0.01%）至异臭味完全消除；
（2）碳酸液化和杂质固化：将步骤（1）所得的无毒悬浊浆液置于压力搅拌罐内，于10℃压入二氧化碳，维持压力搅拌罐内二氧化碳压力1.0MPa～3.0MPa下反应1.2h，得混合物；
（3）固液分离：在维持1.0MPa～3.0MPa二氧化碳压力状态下将步骤（2）所得的混合物过滤分离，得滤渣和滤液；滤渣经检测为含碳和硅、铝、铁等无机化合物的复杂混合物，无异味，可直接作为水泥及建材制品生产用原料；滤液为Ca(HCO3)2超饱和溶液；
（4）稳定剂均化后结晶：在维持1.0MPa～3.0MPa压力状态下将稳定剂三乙醇胺（用量为滤液的质量0.55%）和碳酸氢钠（用量为滤液的质量0.8%）加入步骤（3）所得的滤液中均化后，泄去液罐中二氧化碳1.0MPa～3.0MPa的压力至常压，所得混合溶液于5℃常压下静置3h，结晶，过滤，得碳酸氢钙固体。
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制备方法
1.当碳酸钙遇到二氧化碳和水时，发生化学侵蚀，生成可溶的碳酸氢钙，方程式：
CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2
除了原料选用CaCO3以外，选用Ca(OH)2溶液也是可以的，方程式如下：
Ca(OH)2+CO2 = Ca(HCO3)2
2.工业上用贝壳，碳酸钙盐丰富的岩石，做原料，提炼制取；
(1)把贝壳捻碎、灼烧，溶解，过滤，取液体，收集气体（加热时会 有气体产生，大多是CO2）；
(2)加热浓缩，直至饱和有析出；
(3)过量通入CO2，直至有大量析出粗成品时，继续通CO2，收集粗成品；
(4)再溶解，重结晶，提纯。
有关方程：
CaCO3=CaO+CO2
CaO+H2O=Ca(OH)2
Ca(OH)2 +CO2=CaCO3+H2O
CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2 -
应用
可用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂、缓冲剂、疏松剂、面用改良剂营养增补剂、酵母食料、乳化剂、固化剂、抗氧化增效剂、稳定剂。
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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）碳酸氢钙[矿物质类]婴幼儿食品营养强化剂19~38g（1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计）碳酸氢钙[矿物质类]饮液及乳饮料营养强化剂2.5~5g（1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计）碳酸氢钙[矿物质类]谷类及其制品营养强化剂10~20g（1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计）
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- 产品数：6088
- 优势度：58
