ChemicalBook CAS数据库列表 反式-2,4-癸二烯醛
反式-2,4-癸二烯醛
- CAS号:2363-88-4
- 英文名:TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL
- 中文名:反式-2,4-癸二烯醛
- CBNumber:CB9132560
- 分子式:C10H16O
- 分子量:152.23
- MOL File:2363-88-4.mol
反式-2,4-癸二烯醛化学性质
- 沸点 :114-116 °C10 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.872 g/mL at 20 °C(lit.)
- 蒸气密度 :>1 (vs air)
- 折射率 :n
20/D 1.515(lit.) - FEMA :3135 | 2-TRANS,4-TRANS-DECADIENAL
- 闪点 :214 °F
- 储存条件 :Amber Vial, -20°C Freezer, Under Inert Atmosphere
- 溶解度 :Chloroform (Slightly), DMSO (Sparingly), Ethyl Acetate, Methanol
- 形态 :Oil
- 颜色 :Pale Yellow to Yellow
- 气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. orange sweet fresh citrus fatty green
- 香型 :fatty
- 稳定性 :Light Sensitive
- LogP :3.419 (est)
- CAS 数据库 :2363-88-4(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :2,4-Decadienal (2363-88-4)
安全信息
反式-2,4-癸二烯醛性质、用途与生产工艺
- 简介 2,4-癸二烯醛即反,反-2,4-癸二烯醛，又称庚烯基丙烯醛，味、柑橘味和鸡肉香味，其风味阈值很低，在空气中为0.00004-0.0023mg/m3，在植物油中为0.135-2.50mg/kg。
- 应用 2,4-癸二烯醛属于天然等同香料和人造香料，主要用于配制鸡肉香精，用于土豆片、油炸食品和香辛型食品。我国食品添加剂使用标准 GB2760-2014规定2,4-癸二烯醛可用作食品用合成香料。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2，4-癸二烯醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
反式-2,4-癸二烯醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
反式-2,4-癸二烯醛 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-W013627
- 产品名称：反式-2,4-癸二烯醛 trans,trans-2,4-Decadienal
- CAS编号：
- 包装：1 g
- 价格：100元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-W013627
- 产品名称：反式-2,4-癸二烯醛 trans,trans-2,4-Decadienal
- CAS编号：2363-88-4
- 包装：10 mM * 1 mLin DMSO
- 价格：110元
反式-2,4-癸二烯醛生产厂家
- 公司名称：Service Chemical Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@chemos-group.com
- 国家：德国
- 产品数：6350
- 优势度：71
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