简介 应用 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 反式-2,4-癸二烯醛 试剂级价格
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反式-2,4-癸二烯醛

简介 应用 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 反式-2,4-癸二烯醛 试剂级价格
反式-2,4-癸二烯醛,2363-88-4,结构式
反式-2,4-癸二烯醛
  • CAS号:2363-88-4
  • 英文名:TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL
  • 中文名:反式-2,4-癸二烯醛
  • CBNumber:CB9132560
  • 分子式:C10H16O
  • 分子量:152.23
  • MOL File:2363-88-4.mol
反式-2,4-癸二烯醛化学性质
  • 沸点 :114-116 °C10 mm Hg(lit.)
  • 密度 :0.872 g/mL at 20 °C(lit.)
  • 蒸气密度 :>1 (vs air)
  • 折射率 :n20/D 1.515(lit.)
  • FEMA :3135 | 2-TRANS,4-TRANS-DECADIENAL
  • 闪点 :214 °F
  • 储存条件 :Amber Vial, -20°C Freezer, Under Inert Atmosphere
  • 溶解度 :Chloroform (Slightly), DMSO (Sparingly), Ethyl Acetate, Methanol
  • 形态 :Oil
  • 颜色 :Pale Yellow to Yellow
  • 气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. orange sweet fresh citrus fatty green
  • 香型 :fatty
  • 稳定性 :Light Sensitive
  • LogP :3.419 (est)
  • CAS 数据库 :2363-88-4(CAS DataBase Reference)
  • EPA化学物质信息 :2,4-Decadienal (2363-88-4)
安全信息
  • 危险品标志 :Xi
  • 危险类别码 :36/37/38
  • 安全说明 :26-36
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :HD3000000
  • F :10-23

反式-2,4-癸二烯醛性质、用途与生产工艺

  • 简介 2,4-癸二烯醛即反,反-2,4-癸二烯醛，又称庚烯基丙烯醛，味、柑橘味和鸡肉香味，其风味阈值很低，在空气中为0.00004-0.0023mg/m3，在植物油中为0.135-2.50mg/kg。
  • 应用 2,4-癸二烯醛属于天然等同香料和人造香料，主要用于配制鸡肉香精，用于土豆片、油炸食品和香辛型食品。我国食品添加剂使用标准 GB2760-2014规定2,4-癸二烯醛可用作食品用合成香料。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    2，4-癸二烯醛
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
反式-2,4-癸二烯醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
反式-2,4-癸二烯醛 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-W013627
  • 产品名称：反式-2,4-癸二烯醛 trans,trans-2,4-Decadienal
  • CAS编号：
  • 包装：1 g
  • 价格：100元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-W013627
  • 产品名称：反式-2,4-癸二烯醛 trans,trans-2,4-Decadienal
  • CAS编号：2363-88-4
  • 包装：10 mM * 1 mLin DMSO
  • 价格：110元
反式-2,4-癸二烯醛生产厂家
  • 公司名称：Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话：
  • 电子邮件：info@syntechem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12984
  • 优势度：57
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