异戊酸苯乙酯

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准异戊酸苯乙酯试剂级价格

异戊酸苯乙酯

CAS号:140-26-1
英文名:FEMA 2871
中文名:异戊酸苯乙酯
CBNumber:CB7664746
分子式:C13H18O2
分子量:206.28
MOL File:140-26-1.mol

异戊酸苯乙酯化学性质

沸点 :268 °C(lit.)
密度 :0.974 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 :0.943Pa at 25℃
折射率 :n20/D 1.485(lit.)
FEMA :2871 | PHENETHYL ISOVALERATE
闪点 :>230 °F
储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
水溶解性 :Insoluble in water
形态 :clear liquid
颜色 :Colorless to sltly yellow liquid
气味 (Odor) :fruity, rosy odor
香型 :floral
JECFA Number :994
LogP :3.972
CAS 数据库 :140-26-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Butanoic acid, 3-methyl-, 2-phenylethyl ester (140-26-1)

安全信息

安全说明 :24/25
WGK Germany :1
RTECS号 :NY1511500
海关编码 :29156000
毒性 :LD50 orl-rat: 6220 mg/kg VPITAR 33(5),48,74

异戊酸苯乙酯性质、用途与生产工艺

含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取103.2。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD50 6220mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.5；糖果5.9；焙烤食品6.1；胶姆糖0.80~45。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异戊酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至微黄色液体。呈菊花、水果香甜味和玫瑰香气。沸点263℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
天然品存在于薄荷油、留兰香油、啤酒、葡萄、白兰地、苹果酒等中。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、樱桃、蜂蜜、糖蜜、菠萝、梨、杏、桃、热带水果和什锦水果等型香精。
用途可用于果香、花香、膏香、东方香型等香型配方，用入菊花型最宜，可微量与苯乙醇共用于玫瑰，少量用入桂花、紫罗兰等香型有使香气增甜醇厚而多韵的作用，用于香薇型、松针型、森林清香型可提供一种花香底蕴。可少量用入食用香精，它也是配制烟用香精的重要香料。
生产方法由苯乙醇和异戊酸直接酯化而成。