ChemicalBook CAS数据库列表 丁二酸二钠
丁二酸二钠
- CAS号:150-90-3
- 英文名:Disodium succinate
- 中文名:丁二酸二钠
- CBNumber:CB7304246
- 分子式:C4H4Na2O4
- 分子量:162.05
- MOL File:150-90-3.mol
丁二酸二钠化学性质
- 熔点 :>300°C
- 密度 :1.46 g/cm3
- FEMA :3277 | DISODIUM SUCCINATE
- 储存条件 :Store below +30°C.
- 溶解度 :350g/l
- 形态 :Crystalline Powder
- 颜色 :White
- PH值 :7-9 (100g/l, H2O, 20℃)
- 气味 (Odor) :odorless
- 香型 :odorless
- 水溶解性 :300 g/L (25 ºC)
- Merck :13,8754
- BRN :3917246
- LogP :-0.59
- CAS 数据库 :150-90-3(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Sodium succinate(150-90-3)
- EPA化学物质信息 :Butanedioic acid, sodium salt (1:2) (150-90-3)
安全信息
- 危险品标志 :Xi
- 危险类别码 :36/37/38
- 安全说明 :26-36-24/25
- WGK Germany :1
- RTECS号 :WM7751000
- F :3
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29171990
- 毒性 :LD50 i.v. in mice: 4.5 g/kg (Zuckerbrod, Graef)
丁二酸二钠 MSDS
Butanedioic acid disodium salt
丁二酸二钠性质、用途与生产工艺
- 性状 琥珀酸二钠为白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。
- 用途 琥珀酸钠可用作增味剂，调味剂、缓冲剂。其主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。
- 优势&特点 琥珀酸二钠特点： 一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。 二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 三、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）增强呈味力，产生好的口感。 四、具有较佳的溶解性及在热处理食品中的稳定性。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）琥珀酸二钠食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量琥珀酸二钠酱油、蚝油增味剂10.0琥珀酸二钠调味品增味剂20.0
- 化学性质 结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定。
- 用途 调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。
- 用途 食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。
- 用途 白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味
- 用途 用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
- 生产方法 由琥珀酸与氢氧化钠中和而成。无水物再经120℃热风干燥后粉碎而得。
丁二酸二钠上下游产品信息
上游原料
下游产品
丁二酸二钠 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW15090303
- 产品名称：丁二酸二钠
- CAS编号：
- 包装：100g
- 价格：32元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：45963
- 产品名称：丁二酸钠 Succinic acid disodium salt, for biochemistry, anhydrous, Thermo Scientific Chemicals
- CAS编号：150-90-3
- 包装：100g
- 价格：197元
丁二酸二钠生产厂家
- 公司名称：Carbosynth
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@carbosynth.com
- 国家：英国
- 产品数：6005
- 优势度：58
- 公司名称：Leancare Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：enquiry@leancare.co.uk
- 国家：英国
- 产品数：6446
- 优势度：42
- 公司名称：Carbone Scientific CO., LTD
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@carbonesci.com
- 国家：英国
- 产品数：6666
- 优势度：30
- 公司名称：MOLEKULA
- 联系电话：--
- 电子邮件：kevinbanks@molekula.com
- 国家：英国
- 产品数：6140
- 优势度：66
- 公司名称：VWR
- 联系电话：--
- 电子邮件：solutions@vwr.com
- 国家：英国
- 产品数：6548
- 优势度：82
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