藻蓝
- CAS号:
- 英文名:spirulina blue colour
- 中文名:藻蓝
- CBNumber:CB72127937
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
藻蓝性质、用途与生产工艺
- 性状 蓝藻色素属蛋白质结合色素，与蛋白质有相同的性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水。
- 用途 藻蓝可用于冰淇淋、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果冻、糖果（味）饮料、奶酪制品等的着色，为蓝色着色剂。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）藻蓝青芥辣粉着色剂0.8
- 化学性质 蓝色颗粒或粉末。属蛋白质结合色素，具有蛋白质的特性，等电点(pH值3．4)时藻蓝析出。易溶于水，不溶于醇和油脂。pH值4～8时稳定，对光、热不稳定。小白鼠经口LD50大于33g/kg。
- 用途 作食品着色剂，我国规定可用于果冻、糖果、奶酪制品、果汁(味)饮料类、雪糕和冰棍，最大使用量为0.8g/kg。
- 生产方法 螺旋藻的藻体经干燥后用水提取其中的色素和可溶性蛋白，抽提液经真空浓缩、喷雾干燥即得成品。
藻蓝上下游产品信息
上游原料
下游产品
藻蓝生产厂家
- 公司名称：陕西晨明生物科技有限公司
- 联系电话： 15332367321
- 电子邮件：2709392183@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：1068
- 优势度：58
- 公司名称：山东萍聚生物科技有限公司
- 联系电话：18613662662 15650537670
- 电子邮件：2708672464@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：1139
- 优势度：58
- 公司名称：河北利华生物科技有限公司
- 联系电话： 15127018080
- 电子邮件：3119446261@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：482
- 优势度：58
- 公司名称：河北吉捷生物科技有限公司
- 联系电话：15803101794 15803101794
- 电子邮件：740313571@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：607
- 优势度：58
藻蓝相关搜索:
