奶油发酵剂馏出液
- CAS号:
- 英文名:Starter distilIate
- 中文名:奶油发酵剂馏出液
- CBNumber:CB62124540
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
奶油发酵剂馏出液性质、用途与生产工艺
- 化学性质 透明淡黄色水溶性液体。
- 用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用增香剂。
- 生产方法 以脱脂牛乳为培养基，增补0.1%柠檬酸，用乳酸乳杆菌的亚种丁二酮乳酸乳杆菌(Lactococcus lactis subsp. Diacetylactis)和/或蚀橙明串球菌(Leuconstoc cremoris)培养后用水蒸馏而得。
奶油发酵剂馏出液上下游产品信息
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奶油发酵剂馏出液生产厂家
