没食子酸异戊酯

概述应用制备没食子酸异戊酯试剂级价格

没食子酸异戊酯

CAS号:2486-02-4
英文名:GALLIC ACID ISOAMYL ESTER
中文名:没食子酸异戊酯
CBNumber:CB5676299
分子式:C12H16O5
分子量:240.25
MOL File:2486-02-4.mol

没食子酸异戊酯化学性质

熔点 :142°C
沸点 :450.9±40.0 °C(Predicted)
密度 :1.271±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa) :7.94±0.25(Predicted)
形态 :powder to crystal
颜色 :White to Almost white

安全信息

安全说明 :22-24/25
海关编码 :2918.29.7500

没食子酸异戊酯性质、用途与生产工艺

概述
没食子酸与醇反应生成的没食子酸酯类化合物被广泛应用在食品、化工、轻工、医药等行业。其中没食子酸丙酯、没食子酸辛酯是我国批准使用的油脂类食品抗氧化剂，其相关研究较多。而同样作为没食子酸衍生物的没食子酸异戊酯的研究尚少。故研究没食子酸异戊酯的合成与其对生物柴油抗氧化性能的研究具有重要意义。
应用没食子酸酯是没食子酸的重要衍生物，也是一种安全高效的食品抗氧化剂，同时对细菌、酵母和霉菌等有很强的抑制作用。没食子酸酯对人体内自由基有强烈的清除作用，具有延缓衰老、预防心血管疾病的功能。其中的没食子酸异戊酯，作为一种脂溶性抗氧剂，除可以治疗心脑血管疾病、清除体内自由基外，对炎症、病毒性疾病、辐射损伤、过敏和衰老皆有一定的疗效，因此在化工、轻工、医药、食品等行业有着广泛的用途，可用作食品抗氧化剂、新型感光材料的添加剂和在牙膏中作为抑制龋齿的抗菌剂等。
制备于50mL三口烧瓶中加入没食子酸1.70g(0.01mol)，一定量的异戊醇和对甲苯磺酸，放入磁性搅拌子，插入温度计，安装回流装置。打开磁力搅拌旋钮，在不同的温度下油浴加热回流一段时间。反应完成后，将反应液转移到分液漏斗中，加入等体积的饱和碳酸氢钠溶液洗涤有机相，以除去未反应的没食子酸，再水洗至中性。减压蒸馏有机相以除去多余的醇(可回收利用)，向剩余的固体中加入适量氯仿并趁热过滤，待氯仿挥发完全后用适量乙酸乙酯溶解沉淀，过滤，收集滤液，减压浓缩并烘干后得产品。
化学性质白色至浅棕黄色结晶固体。无臭。味微苦。熔程140～145℃。不溶于水。溶于乙醇。
用途抗氧化剂。
生产方法由异戊醇与没食子酸反应而得。