ChemicalBook CAS数据库列表 3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮
3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮
- CAS号:13494-06-9
- 英文名:3,4-dimethyl 2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
- 中文名:3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮
- CBNumber:CB5412341
- 分子式:C7H10O2
- 分子量:126.15
- MOL File:13494-06-9.mol
3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮化学性质
- 熔点 :68-72 °C(lit.)
- 沸点 :194.28°C (rough estimate)
- 密度 :1.0579 (rough estimate)
- 折射率 :1.4690 (estimate)
- FEMA :3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE
- 储存条件 :Inert atmosphere,2-8°C
- 溶解度 :Chloroform (Soluble), Methanol (Slightly)
- 形态 :Crystalline Powder
- 颜色 :Slightly yellow to light beige
- 气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet maple caramel sugar fenugreek licorice
- 香型 :caramellic
- 水溶解性 :slightly soluble
- JECFA Number :420
- LogP :0.53
- CAS 数据库 :13494-06-9(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9)
- EPA化学物质信息 :1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl- (13494-06-9)
安全信息
- 安全说明 :24/25
- WGK Germany :3
- 海关编码 :29142990
3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮 MSDS
3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：冷饮0.3；糖果4.0；胶姆糖1.9；蛋白食品3.5。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）3，4-二甲基-1，2-环戊二酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
-
化学性质
淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。
天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。 - 用途 GB 2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。
3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮上下游产品信息
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3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：XW021349406904
- 产品名称：3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 3,4-Dimethylcyclopentane-1,2-dione
- CAS编号：
- 包装：100g
- 价格：1310元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：D3782
- 产品名称：3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
- CAS编号：13494-06-9
- 包装：1G
- 价格：100元
3,4-二甲基2-羟基-2-环戊烯-1-酮生产厂家
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