ChemicalBook CAS数据库列表 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
- CAS号:103-59-3
- 英文名:CINNAMYL ISOBUTYRATE
- 中文名:2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
- CBNumber:CB5319583
- 分子式:C13H16O2
- 分子量:204.26
- MOL File:103-59-3.mol
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯化学性质
- 沸点 :254 °C(lit.)
- 密度 :1.008 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 :n
20/D 1.524(lit.) - FEMA :2297 | CINNAMYL ISOBUTYRATE
- 闪点 :>230 °F
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet fruity almond spicy cinnamyl tropical
- 香型 :fruity
- 生物来源 :synthetic
- JECFA Number :653
- LogP :3.50
- CAS 数据库 :103-59-3(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-59-3)
- EPA化学物质信息 :Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (103-59-3)
安全信息
- WGK Germany :2
- RTECS号 :NQ4558000
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯性质、用途与生产工艺
-
含量分析
按酯测定法(OT-18-1)测定，试样量取1.4g，当量因子(e)取102.1。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 - 毒性 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
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使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料1.5；冰淇淋5.0；糖果7.7；焙烤制品8.5；明胶和布丁0.02～1.2；胶姆糖140；顶端料1.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）异丁酸肉桂酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至淡黄色液体。呈甜的香脂和水果香气。沸点254℃。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。
- 用途 GB 2760一89规定为暂时允许使用的食用香料。
- 生产方法 在硫酸催化下，由异丁酸与杜醇直接酯化而成。
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯上下游产品信息
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2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 试剂级价格
- 更新日期：2025/02/08
- 产品编号：XW10359302
- 产品名称：异丁酸肉桂酯
- CAS编号：103-59-3
- 包装：500G
- 价格：1580元
- 更新日期：2025/02/08
- 产品编号：XW10359301
- 产品名称：异丁酸肉桂酯
- CAS编号：103-59-3
- 包装：100G
- 价格：495元
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯生产厂家
- 公司名称：Service Chemical Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@chemos-group.com
- 国家：德国
- 产品数：6350
- 优势度：71
- 公司名称：GRAU-ARO
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@grau-aromatics.de
- 国家：德国
- 产品数：283
- 优势度：42
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