ChemicalBook CAS数据库列表 丁酰乳酸丁酯
丁酰乳酸丁酯
- CAS号:7492-70-8
- 英文名:Butyl butyryllactate
- 中文名:丁酰乳酸丁酯
- CBNumber:CB5173617
- 分子式:C11H20O4
- 分子量:216.27
- MOL File:7492-70-8.mol
丁酰乳酸丁酯化学性质
- 沸点 :90 °C2 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.972 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气压 :1.64-2Pa at 20-24℃
- 折射率 :n
20/D 1.415-1.425(lit.) - FEMA :2190 | BUTYL BUTYRYLLACTATE
- 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 溶解度 :Slightly soluble in water, soluble in propylene glycol, alcohol and oils.
- 形态 :clear liquid
- 颜色 :Colorless to Almost colorless
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. creamy buttery buttermilk dairy cheese
- 香型 :buttery
- 水溶解性 :187.1-280mg/L at 20-24℃
- JECFA Number :935
- LogP :3.4-3.5 at 25-35℃
- CAS 数据库 :7492-70-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester(7492-70-8)
- EPA化学物质信息 :Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester (7492-70-8)
安全信息
丁酰乳酸丁酯性质、用途与生产工艺
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简介
丁酰乳酸丁酯为无色液体,具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃，1ml样品溶于3mL70%乙醇，溶于丙二醇和大多数非挥发性油，仍难溶于水和甘油。其具有奶油、牛奶香气及蜡香、青香。
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制备方法
在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
- 用途 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。其主要供配制香草 、奶油等香精。
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含量分析
方法一准确称取试样约1g，然后按酯测定法(OT-18)中方法二测定。计算中的当量因子(e)取54.07。
方法二用GT-10-4中非极性柱方法分析。 - 毒性 GRAS(FEMA)。
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使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮9.0；糖果44；焙烤食品58。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）丁酰乳酸丁酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体，具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃。溶于丙二醇和大多数非挥发性油，极难溶于水和甘油。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草、奶油等香精。
- 用途 用于食用香精的调配，具有柔和奶油香气
- 生产方法 在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
- 类别 易燃液体
- 刺激数据 皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
- 可燃性危险特性 易燃; 燃烧产生有毒氯化物气体; 热分解产生有毒辛辣刺激气体
- 储运特性 库房通风低温干燥
- 灭火剂 干粉、泡沫、二氧化碳
丁酰乳酸丁酯上下游产品信息
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下游产品
丁酰乳酸丁酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：XW74927081
- 产品名称：丁酰乳酸丁酯 butyl butyryllactate;butyl o-butyryllactate;2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl butyrate;butanoic acid 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester
- CAS编号：7492-70-8
- 包装：25G
- 价格：75元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：B4344
- 产品名称：O-丁酰基乳酸丁酯 Butyl O-Butyryllactate
- CAS编号：7492-70-8
- 包装：25mL
- 价格：190元
丁酰乳酸丁酯生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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