菠萝酯

简介用途食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准菠萝酯试剂级价格

菠萝酯

CAS号:2705-87-5
英文名:Allyl cyclohexylpropionate
中文名:菠萝酯
CBNumber:CB5153752
分子式:C12H20O2
分子量:196.29
MOL File:2705-87-5.mol

菠萝酯化学性质

沸点 :91 °C1 mm Hg(lit.)
密度 :0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 :3.8Pa at 25℃
折射率 :n20/D 1.46(lit.)
FEMA :2026 | ALLYL CYCLOHEXANEPROPIONATE
闪点 :227 °F
储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度 :almost transparency in Methanol
颜色 :Colorless to Almost colorless
气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet pineapple tropical fruity candy waxy
香型 :fruity
水溶解性 :16.5mg/L at 20℃
JECFA Number :13
InChIKey :TWXUTZNBHUWMKJ-UHFFFAOYSA-N
LogP :4.276 at 20℃
CAS 数据库 :2705-87-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Cyclohexanepropanoic acid, 2-propenyl ester(2705-87-5)
EPA化学物质信息 :Allyl cyclohexanepropionate (2705-87-5)

安全信息

危险品标志 :Xn
危险类别码 :20/21/22
安全说明 :36/37/39-45
危险品运输编号 :2810
WGK Germany :2
RTECS号 :GV6735000
危险等级 :6.1(b)
包装类别 :III
海关编码 :29162090
毒性 :The acute oral LD₅₀ has been reported as 585 mg/kg in the rat (B?r & Griepentrog, 1967).

菠萝酯性质、用途与生产工艺

简介
菠萝酯为无色至浅黄色透明液体。香气：强烈的、甜润的菠萝样水果香气。
用途菠萝酯用途如下：1.该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。 2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-环己基丙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色或淡黄色透明液体，具有菠萝似香气和滋味。沸点91℃(133Pa)。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几乎不溶于水和甘油。大白鼠经口LD₅₀ 585mg/kg。
用途是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；软饮料中3．7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。
用途该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。
用途用作食品添加剂
用途饮料、糖果、食品工业的常用香料，也用于化妆品工业与医药工业中，如维生素A的全合成过程中的一个重要中间体。
生产方法将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。
生产方法由环己基丙酸和烯丙酸在苯存在情况下直接酯化而成。
生产方法将烯丙醇和环己基丙酸溶解于苯中，在硫酸的存在下直接酯化而得成品。
类别有毒物品
毒性分级中毒
急性毒性口服-大鼠 LD50： 585 毫克/公斤; 口服-豚鼠LD50: 380 毫克/公斤
可燃性危险特性易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水