ChemicalBook CAS数据库列表 半乳甘露聚糖
半乳甘露聚糖
- CAS号:11078-30-1
- 英文名:CAROB GALACTOMANNAN
- 中文名:半乳甘露聚糖
- CBNumber:CB4670326
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
半乳甘露聚糖化学性质
- 熔点 :285 °C
- RTECS号 :OP3805000
- 储存条件 :room temp
- 溶解度 :H2O: 1 mg/mL at 20 °C, clear, colorless
- 形态 :Powder
- 颜色 :White
- 旋光性 (optical activity) :+53
- EPA化学物质信息 :D-Galacto-D-mannan (11078-30-1)
安全信息
- WGK Germany :3
- TSCA :Yes
- 海关编码 :39139000
半乳甘露聚糖性质、用途与生产工艺
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多糖
半乳甘露聚糖（GM）是一种包含了甘露糖骨干与半乳糖旁基的多糖，具有优异的增稠、胶凝特性。
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生理功能
半乳甘露聚糖具有多种生理功能，例如促进肠道双歧杆菌的增殖，降低血压和血糖，预防便秘、结肠癌、心血管疾病。
- 毒性 急性毒性试验(小鼠经口)、亚急性毒性试验(大鼠28日口授)、变异原性试验(细菌突变试验)，均无异常。
- 使用限量 GB 2760-1998：各类食品，以GMP为限。
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化学性质
近白色粉末，无臭无味。易溶于冷水，水溶液呈中性，无色，透明，无味，无臭。粘度远低于瓜尔豆胶。即使浓度达10%时，粘度也不高于0.01Pa?s，而1%的瓜尔豆胶的粘度可高达4Pa?s。因此可在不宜粘度高的场合使用，并可提高用量。对热、酸和机械处理十分稳定。在固形物中不能被人体消化酶所消化，分解的高分子物质和半乳糖聚甘露糖酶分解物占80%以上。
耐热(溶液100℃加热2h，还原糖不增加、粘度和呈色无变化)、耐酸、耐碱、耐盐(不同食盐浓度对粘度无变化)。不溶于乙醇，可产生白色沉淀。
此外，尚有以下各种特定的生理功能。
改善肠道功能。曾对有便秘倾向的妇女15名，每天给予11g，经二周后，大便平均由114.5g增至130.8g(增重约15%)；次数由平均每天0.46次，增至0.66次。经3周后肠内有益的双歧杆菌数由14.7%增至31.7%，说明有利于改善肠内的菌群结构。
缓和腹泻。对126名4～18月龄的婴儿患非痢疾性腹泻者，每天除饲以葡萄糖电解液外，另饲含酶解瓜尔豆胶20g/L电解液，在7天内，大便量由原来的100%逐步降至89.4%(2天)、85.2%(3天)、74.8%(4天)、69.4%(5天)、56%(6天)、24.6%(7天)。
经对大鼠的切片显微检查，有明显改善小肠绒毛细胞萎缩的作用。
调节血脂：①大鼠饲以高脂肪饲料，同时饲以8%酶解瓜尔豆胶，经22天后，血清胆固醇由对照组的(114±7)mg/d1降至(84.6±7)mg/dl，血清三甘油酯由对照组的(398土86)mg/dl降至(160士31)mg/dl。②对8名健康成人每日饲以36g，血清胆固醇由对照组(184.9士6.9)mg/d1降至(168.1士3.5)mg/dl，血清三甘油酯由对照组(88.0±23.7)mg/dl降至(80.5士7.8)mg/dl。
有促进铁、钙和镁的吸收作用：铁的吸收率由原来的27.6%增至32.3%(每天食酶解瓜尔豆胶5g)。
调节血糖。在含蔗糖的标准膳中加入2g/L酶解瓜尔豆胶，经4h后，血中葡萄糖量由(15.9±2.3)mmol/(L?h)降至(8.9土1.8)mmol/(L?h)，血中胰岛素量由(692土128)pmol/(L?h)降至(448±60)pmol/(L?h)。 - 用途 瓜尔豆胶酶解物(D-半乳糖基-D-甘露聚糖)是植物细胞壁多糖,用于分析植物细胞壁多糖组成程序的参考化合物。 D-半乳糖基-D-甘露聚糖是一种潜在的保护植物细胞壁的抗氧化剂。
- 生产方法 由瓜尔豆胶经*半乳甘露聚糖酶、半纤维素酶水解后的水解物，经分离、纯化、干燥、粉碎而得。
半乳甘露聚糖上下游产品信息
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半乳甘露聚糖 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW110783011
- 产品名称：瓜尔豆胶酶解物
- CAS编号：11078-30-1
- 包装：25MG
- 价格：416元
半乳甘露聚糖生产厂家
- 公司名称：LIBIOS
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- 电子邮件： info@libios.fr
- 国家：法国
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