3,7-二甲基-1,7-辛二醇

3,7-二甲基-1,7-辛二醇化学性质

安全信息

安全说明 :24/25
毒性 :Both the acute oral LD₅₀ value in rats and the acute dermal LD₅₀ valuein rabbits exceeded 5 g/kg(Levenstein, 1973).

3,7-二甲基-1,7-辛二醇性质、用途与生产工艺

含量分析方法一精确称取试样约1.2g，按酯测定法(OT-18)中方法一进行。计算中的当量因子(e)取87.15。
方法二用气液色谱法进行测定。条件与“α-烯丙基紫罗兰酮(03411)”相同。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮1.6；糖果3.6；焙烤食品3.5；布丁类0.30；胶姆糖0.30。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
羟基香茅醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色非常粘稠液体，具有淡的鲜花香味。沸点263℃或140℃(533Pa)。溶于乙醇和非挥发性油，微溶于水。
用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃和柑橘类香精。
生产方法由3，7-二甲基-7-羟基辛醛在镍催化下加压氢化而成。
亦可由1，2-环氧-3，7-二甲基-7一辛醇在镍催化下氢化而成。

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