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维生素 B2

维生素 B2,83-88-5,结构式
维生素 B2
  • CAS号:83-88-5
  • 英文名称:Riboflavin
  • 英文同义词:Hyre;Q 14;E 101;VIT B2;RIBIPCA;Flaxain;Ribosyn;Ribovel;Hyflavin;Beflavin
  • 中文名称:维生素 B2
  • 中文同义词:维酶素;乳黄素;核黄素;乙二素;维生素G;维生素乙2;粗制核黄素;维生素B2;利福霉素 B;乙种维生素二
  • CBNumber:CB4383318
  • 分子式:C17H20N4O6
  • 分子量:376.36
  • MOL File:83-88-5.mol
维生素 B2化学性质
  • 熔点  :290 °C (dec.)(lit.)
  • 比旋光度  :-135 º (c=5, 0.05 M NaOH)
  • 沸点  :504.93°C (rough estimate)
  • 密度  :1.2112 (rough estimate)
  • 折射率  :-135 ° (C=0.5, JP Method)
  • 闪点  :9℃
  • 储存条件  :2-8°C
  • 溶解度  :Very slightly soluble in water, practically insoluble in ethanol (96 per cent). Solutions deteriorate on exposure to light, especially in the presence of alkali. It shows polymorphism (5.9).
  • 形态 :Powder
  • 酸度系数(pKa) :1.7(at 25℃)
  • 颜色 :Yellow to orange
  • PH值 :5.5-7.2 (0.07g/l, H2O, 20°C)
  • 水溶解性  :0.07 g/L (20 ºC)
  • 敏感性  :Light Sensitive
  • Merck  :14,8200
  • BRN  :97825
  • 稳定性 :Stable, but light-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, reducing agents, bases, calcium, metallic salts. May be moisture sensitive.
  • InChIKey :AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N
  • CAS 数据库 :83-88-5(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Riboflavine(83-88-5)
  • EPA化学物质信息 :Riboflavin(83-88-5)
安全信息

维生素 B2 MSDS


Riboflavin

维生素 B2 化学药品说明书


维生素B2|药典2005版
维生素B2注射液|药典2005版

维生素 B2性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 FAO/WHO方法
    含量分析应在非直射光中进行。取试样65.0mg,放入500ml棕色容量瓶中,加水5ml,俟完全悬浮湿润后,加2mol/L氢氧化钠溶液5ml使之溶解后立即加入100ml水和2.5ml冰醋酸,再用水定容至500.0m1。取此液20.0ml放入200ml棕色容量瓶中,加1.4%(W/V)醋酸钠液3.5ml后,用水定容。测定该溶液在444nm处的最大吸光度(A)。取比吸光度为328,计算C17H20N4O6的含量
    含量(%)=(A×5000/328×W)×1.367
    式中A——试样液在444nm处的吸光度;
    W——试样量,g。
    GB 14752—93方法
    避光操作。准确称取试样150mg,置烧杯中,加冰醋酸2ml和水200ml,煮沸后放冷,移入500ml容量瓶中,定容。吸取该液5ml,移入100ml容量瓶中,加乙酸钠液(3.5g/250m1)7ml,定容。用分光光度法测定其在444nm处的吸收度,以水为空白。核黄素/%=100×A/323×m1(1-x2)
    式中323——核黄素(C17H22N4O6)的吸光系数E1cm1%
    A——试样液在444nm处的吸光度;
    m1——试样量,g;
    x2:——干燥失重,%。
  • 毒性 ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,2001)。
    小白鼠给予需要量的1000倍(0.34g/kg)未发现毒性。
    GRAS(FDA §182.5695, §184.1695,2000)。
  • 使用限量 GB 14880-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3~5mg/kg;婴幼儿食品4~8mg/kg;食盐100~150mg/kg。
    GB 2760--2002(mg/kg):配制酒1~2;营养性固体饮料10~17;即食早餐谷类食品7.5~17.5;果冻1.0~7.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料10~22(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料10~13,用于营养强化盐(仅限于核黄素严重缺乏地区);胶基糖果16~33;含乳固体饮料9~16.5;豆奶粉、豆粉,6~15;豆浆、豆奶,1~3。
    FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。
    FAO/WHO(1984):盐腌黄瓜,300mg/kg(单用或与其他色素合用);肉、汤、羹,200mg/kg(即食品);冷饮50mg/kg(最终产品,色素总量300mg/kg);加工干酪等按GMP。
    FDA,§73.450,2000:作为色素以GMP为限。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    核黄素
    方便米面制品
    着色剂
    0.05
    维生素B2
    西式糕点
    营养强化剂
    0.33-0.70mg/100g
    维生素B2
    运动营养食品
    营养强化剂
    0.2-20mg
    核黄素
    固体复合调味料
    着色剂
    0.05
    维生素B2
    较大婴儿和幼儿配方食品
    营养强化剂
    0.4-2 mg/100g
    维生素B2
    饼干
    营养强化剂
    0.33~0.67mg/100g
  • 化学性质  黄至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。熔点280℃(分解)。易溶于碱性溶液和氯化钠溶液,微溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚和氯仿。水溶液呈黄绿色,饱和水溶液呈中性。耐热性、耐酸性较好,在碱性溶液中或受紫外线照射则易受破坏,对还原剂也不稳定。大白鼠腹腔注射LD50560mg/kg,ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。
  • 用途  维生素B2是促进机体生长发育的维生素,在人体代谢过程中起重要的作用。缺乏时,易患结膜炎、口角炎、舌炎等症。我国规定可用于食盐,使用量为100~150mg/kg;在固体饮料中最大使用量为10~13mg/kg;在婴幼儿食品中使用量为4~8mg/kg;在谷类及其制品中使用量为3.0~5.0mg/kg;在饮液、乳饮料中使用量为1~2mg/kg。还可作为黄色着色剂。
  • 用途  用于治疗核黄素缺乏症、结膜炎、营养性溃疡、全身营养障碍和其他疾病
  • 用途  生化研究,用于丙烯酰胺凝胶聚合作用的光催化剂,营养剂,临床药物属维生素B族,参与体内糖、脂肪、蛋白质代谢,维持正常视觉功能,促进生长。临床用于治疗缺乏维生素B2引起的口角炎、舌炎等症。
  • 用途  核黄素存在绿色蔬菜、黄豆、稻谷、小麦、酵母、肝、心及乳类中,核黄素在体内分布于各组织中,构成体内递补氢化系中的辅酶,参与氧化还原反应,起传递氢原子的作用。当核黄素缺乏时,就会影响生物氧化,使代谢发生障碍,引起的病变多发生于口、眼、外生殖器,如口角炎、唇炎、眼结膜炎、阴囊炎等。核黄素主要用作医药、食品添加剂和饲料添加剂,在药用方面,用于复合维生素或维生素B2制剂,还用作糖衣片和胶囊的黄色着色剂。在用作食品添加剂时,一方面有强化营养的作用,另一方面也作为黄色着色剂。大鼠腹腔注射LD50为560mg/kg。
  • 用途  维生素B2做对照用
  • 用途  用法与功能:为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。
  • 生产方法  有很多合成方法,但以3,4-二甲基苯胺(见C8H11N,[95-64-7])与D-核糖缩合,经催化氢化后与苯胺偶合,再与巴比妥酸环合制得核黄素的方法较好。
  • 生产方法  D-核糖与3,4-二甲基苯胺经缩合、催化氢化得核糖胺,后者与重氮盐偶合、巴比妥酸环合即得本品。
  • 生产方法  维生素B2自然存在于动物的肝、肾以及肉类和乳类等食物中,工业上生产方法有发酵法和化学合成法。
    发酵法
    以葡萄糖、玉米浆、无机盐等为培养基,用特种活性菌阿氏假囊酵母(Eremothecium ashbyii)于28℃深层发酵培养9d,发酵液中约含6~8g/L的核黄素产品。提取收率为60%~70%。
    合成法
    较好的合成法是先在Ph=4和28~30℃下由3,4-二甲基苯胺与D-核糖缩合,然后经镍催化加氢还原得核糖胺,后与苯胺重氮盐在16~26℃下偶合,再用低亚硫酸钠(保险粉)还原,最后在醋酸中与巴比妥酸(四氧嘧啶)环合成维生素B2。
维生素 B2上下游产品信息
上游原料
下游产品
维生素 B2 试剂级价格
  • 更新日期:2018/06/12
  • 产品编号:R0020
  • 产品名称:核黄素 Riboflavin
  • CAS编号:83-88-5
  • 包装:25G
  • 价格:250元
  • 更新日期:2018/06/12
  • 产品编号:R0020
  • 产品名称:核黄素 Riboflavin
  • CAS编号:83-88-5
  • 包装:500G
  • 价格:1990元
维生素 B2生产厂家
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83-88-5, 维生素 B2相关搜索:
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