毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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异戊酸壬酯

异戊酸壬酯,7786-47-2,结构式
异戊酸壬酯
  • CAS号:7786-47-2
  • 英文名:FEMA 2791
  • 中文名:异戊酸壬酯
  • CBNumber:CB3669864
  • 分子式:C14H28O2
  • 分子量:228.37
  • MOL File:7786-47-2.mol
异戊酸壬酯化学性质
  • 熔点 :-37.3°C (estimate)
  • 沸点 :270.19°C (estimate)
  • 密度 :0.8580 (estimate)
  • 折射率 :1.4036 (estimate)
  • FEMA :2791 | NONYL ISOVALERATE
  • 溶解度 :Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
  • 形态 :Colorless liquid.
  • 气味 (Odor) :at 100.00 %. fruity apple hazelnut citrus
  • 香型 :fruity
  • JECFA Number :201
  • LogP :5.84

异戊酸壬酯性质、用途与生产工艺

  • 毒性 可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料0.5~1.0;冷饮0.5;糖果1.0~2.0;焙烤食品1.4。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    异戊酸壬酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至淡黄色液体,呈浓烈柑橘香韵和苹果、榛子果香,有甜的花香味。沸点264℃。不溶于水,溶于乙醇。
    天然品存在于芸香植物芸香中。
  • 用途  GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。
  • 生产方法  由正壬醇与异戊酸直接酯化而成。
异戊酸壬酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
异戊酸壬酯生产厂家
  • 公司名称:吉良化学
  • 联系电话:21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件:bidingchem@163.com
  • 国家:中国
  • 产品数:1199
  • 优势度:60
  • 公司名称:BOC Sciences
  • 联系电话:--
  • 电子邮件:info@bocsci.com
  • 国家:美国
  • 产品数:0
  • 优势度:65
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