苯乙酸苯乙酯

性质用途含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准制法苯乙酸苯乙酯试剂级价格

苯乙酸苯乙酯

CAS号:102-20-5
英文名:Phenethyl phenylacetate
中文名:苯乙酸苯乙酯
CBNumber:CB3176078
分子式:C16H16O2
分子量:240.3
MOL File:102-20-5.mol

苯乙酸苯乙酯化学性质

熔点 :28 °C(lit.)
沸点 :325 °C(lit.)
密度 :1.082 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 :0.025-8Pa at 20-25℃
折射率 :n20/D 1.55(lit.)
FEMA :2866 | PHENETHYL PHENYLACETATE
闪点 :>230 °F
溶解度 :1g/L in organic solvents at 20 ℃
形态 :powder to lump to clear liquid
酸度系数(pKa) :0[at 20 ℃]
颜色 :Colorless to sltly yellow liquid
气味 (Odor) :rosy, hyacinth odor
香型 :floral
水溶解性 :15.56-22mg/L at 20-22℃
JECFA Number :999
LogP :3.8-3.827 at 25-35℃
CAS 数据库 :102-20-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Benzeneacetic acid, 2-phenylethyl ester(102-20-5)
EPA化学物质信息 :Benzeneacetic acid, 2-phenylethyl ester (102-20-5)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/38
安全说明 :26-36
WGK Germany :2
RTECS号 :AJ3255000
海关编码 :29163990
毒性 :LD50 orl-rat: 15 g/kg FCTXAV 2,327,64

苯乙酸苯乙酯 MSDS

Phenethyl phenylacetate

苯乙酸苯乙酯性质、用途与生产工艺

性质苯乙酸苯乙酯26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至淡黄色液体。
用途苯乙酸苯乙酯用作定香剂。香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。
含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取102.2。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 3190mg/kg(小鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮4.2；糖果4.8；焙烤食品5.3；马拉斯金樱桃10。
适度为限(FDA§172．515，1994)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
制法由苯乙酸与苯乙醇在硫酸催化下直接酯化制得；
化学性质 26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至浅黄色液体。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜样极甜的香气和甜的水果味。不溶于水，溶于乙醇。
用途用作定香剂，用于配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精
用途香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精。
生产方法由苯乙酸与苯乙醇在硫酸存在下酯化而成；亦可在氯化氢气体存在下直接酯化而得。