ChemicalBook CAS数据库列表 ε-聚赖氨酸
ε-聚赖氨酸
- CAS号:28211-04-3
- 英文名:Epsilon-polylysine
- 中文名:ε-聚赖氨酸
- CBNumber:CB31447735
- 分子式:C8H18N2O
- 分子量:158.24132
- MOL File:28211-04-3.mol
ε-聚赖氨酸化学性质
- 熔点 :172 °C
- 溶解度 :DMSO (Slightly), Methanol (Slightly), Water (Slightly)
- 形态 :Solid
- 颜色 :White to Pale Yellow
- InChI :InChI=1/C8H18N2O/c1-3-4-5-6-7(9)8(11)10-2/h7H,3-6,9H2,1-2H3,(H,10,11)/t7-/s3
- InChIKey :YLBHPLDJISPYOJ-KPOCXSGKNA-N
- SMILES :C(NC)(=O)[C@@H](N)CCCCC |&1:4,r|
ε-聚赖氨酸性质、用途与生产工艺
- 概述 ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强、略有苦味，是赖氨酸的直链聚合物，它是经链霉菌发酵产生，具有广谱抑菌效果。ε-聚赖氨酸是由25-30个赖氨酸基团聚合而成，对ph、热都较稳定，其抑菌效果与聚合度和环境有关，分子量在3600-4300之间抑菌活性最好。
- 作用机理 ε-聚赖氨酸作为天然防腐剂拥有得天独厚的应用条件，与天然防腐剂的标杆乳酸链球菌素类似，都属于多肽防腐剂，并且ε-聚赖氨酸比乳酸链球菌素的抑菌范围更广。天然防腐剂大多数对革兰氏阳性菌有很好的抑菌作用，对大肠杆菌等革兰氏阴性菌作用不明显，而ε--聚赖氨酸的出现则打破了这一"潜规则"，其对大肠杆菌、产品节杆菌等革兰氏阴性菌同样具有明显的抑菌和杀灭作用，广谱抑菌效果突出。
- 用途 ε-聚赖氨酸是赖氨酸的直链聚合物，它是经链霉菌发酵产生，具有广谱抑菌效果。此外，ε-聚赖氨酸也是一种天然防腐剂，其对大肠杆菌、产品节杆菌等革兰氏阴性菌具有明显的抑菌和杀灭作用。
ε-聚赖氨酸上下游产品信息
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ε-聚赖氨酸 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW282110433
- 产品名称：Ε-聚赖氨酸 ε-poly-l-lysine;ε-polylysine
- CAS编号：28211-04-3
- 包装：100G
- 价格：754元
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW282110431
- 产品名称：Ε-聚赖氨酸 ε-poly-l-lysine;ε-polylysine
- CAS编号：28211-04-3
- 包装：5G
- 价格：96元
ε-聚赖氨酸生产厂家
- 公司名称：CMS-CHEMICAL
- 联系电话：--
- 电子邮件：cms.marketing@cms-chemicals.com
- 国家：英国
- 产品数：3708
- 优势度：60
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