ChemicalBook CAS数据库列表 N-(十二酰基)赖氨酸
N-(十二酰基)赖氨酸
- CAS号:52315-75-0
- 英文名:N'-Laruoyl-L-lysine
- 中文名:N-(十二酰基)赖氨酸
- CBNumber:CB3127247
- 分子式:C18H36N2O3
- 分子量:328.49
- MOL File:52315-75-0.mol
N-(十二酰基)赖氨酸化学性质
- 熔点 :229-231 °C
- 沸点 :528.0±45.0 °C(Predicted)
- 密度 :0.994±0.06 g/cm3(Predicted)
- 蒸气压 :0-0Pa at 20-50℃
- 储存条件 :2-8°C
- 形态 :Powder
- 酸度系数(pKa) :2.53±0.24(Predicted)
- LogP :1.9 at 20℃ and pH6.4
- EPA化学物质信息 :Lauroyl lysine (52315-75-0)
安全信息
N-(十二酰基)赖氨酸性质、用途与生产工艺
- 化学性质 N-(十二酰基)赖氨酸在化学结构上具有独特的特点。其分子中的赖氨酸部分赋予了它作为氨基酸衍生物的基本性质，而十二酰基则为其带来了独特的脂肪链结构。这种结构使得N-(十二酰基)赖氨酸在生物活性和化学性质上都具有独特性。
- 制备方法 N-(十二酰基)赖氨酸的制备方法主要通过缩合反应来实现。在制备过程中，通常使用氨基酸和月桂酸作为底物，在酶的催化下进行缩合反应。具体的制备过程如下：首先，将氨基酸和月桂酸按照一定比例混合，加入适量的溶剂和催化剂。然后，在适当的温度和pH条件下进行反应。在反应过程中，赖氨酸的ε-氨基与月桂酸的羧基发生缩合反应，生成N-(十二酰基)赖氨酸。
- 用途 N-(十二酰基)赖氨酸对很多革兰阴性和革兰阳性菌具有明显的抑制作用，如金黄色葡萄球菌、真菌、酵母菌和某些病毒等，因此，N-(十二酰基)赖氨酸被广泛用作天然食品防腐剂，使用过程中往往复合多种抗菌剂来提高抗菌效果。自1989年日本首次批准N-(十二酰基)赖氨酸用作食品防腐剂后，还有美国、韩国、中国和其他一些国家也纷纷获批准使用，且N-(十二酰基)赖氨酸还应用于医学、 材料和农业等其他领域。
N-(十二酰基)赖氨酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
N-(十二酰基)赖氨酸 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：XW025231575003
- 产品名称：月桂酰赖氨酸
- CAS编号：52315-75-0
- 包装：25G
- 价格：110元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：XW025231575002
- 产品名称：月桂酰赖氨酸
- CAS编号：52315-75-0
- 包装：5G
- 价格：30元
N-(十二酰基)赖氨酸生产厂家
- 公司名称：Leancare Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：enquiry@leancare.co.uk
- 国家：英国
- 产品数：6446
- 优势度：42
- 公司名称：EUROLABS
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：英国
- 产品数：6309
- 优势度：46
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