反式-2-己烯醛

用途反式-2-己烯醛试剂级价格

反式-2-己烯醛化学性质

熔点 :-78°C (estimate)
沸点 :47 °C17 mm Hg(lit.)
密度 :0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 :3.4 (vs air)
蒸气压 :10 mm Hg ( 20 °C)
FEMA :2560 | HEXEN-2-AL
折射率 :n20/D 1.446(lit.)
闪点 :101 °F
储存条件 :2-8°C
溶解度 :Acetonitrile (Slightly), Chloroform (Slightly), Methanol
形态 :Liquid
颜色 :Clear colorless to light yellow
气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. green banana aldehydic fatty cheesy
香型 :green
水溶解性 :Insoluble
JECFA Number :1353
BRN :1699684
LogP :1.58 at 25℃
CAS 数据库 :6728-26-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :2-Hexenal, (E)-(6728-26-3)
EPA化学物质信息 :2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3)

安全信息

反式-2-己烯醛性质、用途与生产工艺

用途反式-2-己烯醛是具有苹果味的不饱和醛。反式-2-己烯醛由大豆植物产生，也是雌性多毛蛾产生的性信息素。
化学性质淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。沸点150～152℃，或47℃(2266 Pa)，闪点3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。
天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。
用途 GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。
用途该品具有新鲜的绿叶香味，可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料，例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛；青叶醛加氢制得的反已烯醇（青叶醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。
生产方法由乙醛经溴化、缩醛化、脱溴化氢、水解制得。
生产方法天然品经水蒸气蒸馏法游离而得粗品，再用丙酮抽提精制而得。
由己醛经溴代后与乙二醇反应，再经水解而得。

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