含量分析 毒性 使用限量
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ChemicalBook  CAS数据库列表  丁酸-3-丁酮-2-酯

丁酸-3-丁酮-2-酯

含量分析 毒性 使用限量
丁酸-3-丁酮-2-酯,84642-61-5,结构式
丁酸-3-丁酮-2-酯
  • CAS号:84642-61-5
  • 英文名:FEMA 3332
  • 中文名:丁酸-3-丁酮-2-酯
  • CBNumber:CB1722095
  • 分子式:C8H14O3
  • 分子量:158.2
  • MOL File:84642-61-5.mol
丁酸-3-丁酮-2-酯化学性质
  • 沸点 :207℃
  • 密度 :0.982 g/mL at 25 °C
  • FEMA :3332 | BUTAN-3-ONE-2-YL BUTANOATE
  • 折射率 :n20/D 1.4185(lit.)
  • 闪点 :179 °F
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in propylene glycol. fruity cheese acetic creamy dried berry butter
  • 香型 :creamy
  • 生物来源 :synthetic
  • JECFA Number :407
  • LogP :1.74
安全信息

丁酸-3-丁酮-2-酯性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 按GT-10中气相色谱法用极性柱测定。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料5；冷饮25；糖果50；焙烤食品75；布丁类30；酒类25。
    适度为限(FDA§172．515。2000)。
  • 化学性质  白色至微黄色液体，呈特殊的新鲜红樱桃香气，有甜味。沸点76℃(1467Pa)。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
  • 用途  香料。主要用于配制酸牛奶、奶油等型香精。
  • 生产方法  由正丁酸与醋铃催化共沸酯化而成。
丁酸-3-丁酮-2-酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
丁酸-3-丁酮-2-酯生产厂家
  • 公司名称：SIGMA
  • 联系电话：--
  • 电子邮件：
  • 国家：瑞士
  • 产品数：6896
  • 优势度：91
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