毒性 使用限量 生物活性 靶点 体外研究 体内研究 3-甲基-2-氧丁酸 试剂级价格
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ChemicalBook  CAS数据库列表  3-甲基-2-氧丁酸

3-甲基-2-氧丁酸

毒性 使用限量 生物活性 靶点 体外研究 体内研究 3-甲基-2-氧丁酸 试剂级价格
3-甲基-2-氧丁酸,759-05-7,结构式
3-甲基-2-氧丁酸
  • CAS号:759-05-7
  • 英文名:3-METHYL-2-OXOBUTYRIC ACIDDISCONTINUED
  • 中文名:3-甲基-2-氧丁酸
  • CBNumber:CB1501953
  • 分子式:C5H8O3
  • 分子量:116.12
  • MOL File:759-05-7.mol
3-甲基-2-氧丁酸化学性质
  • 熔点 :31.5℃
  • 沸点 :170.5℃
  • 密度 :0.9968
  • 折射率 :1.3850
  • FEMA :3869 | 3-METHYL-2-OXOBUTANOIC ACID
  • 储存条件 :2-8°C
  • 溶解度 :Benzene (Slightly), Chloroform, Methanol (Slightly)
  • 形态 :Oil
  • 酸度系数(pKa) :2.57±0.54(Predicted)
  • 颜色 :Colourless
  • 气味 (Odor) :fruity
  • 香型 :fruity
  • 水溶解性 :400.6g/L(20 ºC)
  • JECFA Number :631
  • LogP :-0.36
  • CAS 数据库 :759-05-7
  • EPA化学物质信息 :2-Ketoisovaleric acid (759-05-7)
安全信息
  • 海关编码 :2918300090

3-甲基-2-氧丁酸性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～10；含醇饮料、糖果、糖霜、调味汁、果酱、果冻、汤品，1.0～10.0；干酪0.8～10；胶姆糖、硬糖，5～10；调味品1.0～5.0；油脂、乳制品，0.5～5.0；冷饮1.2～10.0；水果冰品0.5～3.0；凝胶制品、布丁，0.7～5.0；代乳品2.0～10.0；速溶咖啡和茶、加工水果，0.1～1.0；复水蔬菜0.6～10；加工蔬菜0.01～1.0；代糖品0.03～5.0；调味香料50～100。
  • 生物活性 3-Methyl-2-oxobutanoic acid (alpha-Ketoisovalerate, alpha-Ketoisovaleric acid)是一种神经毒素，由支链氨基酸不完全断裂而产生的非正常代谢物。
  • 靶点

    Human Endogenous Metabolite

  • 体外研究

    3-Methyl-2-oxobutanoic acid (alpha-Ketoisovaleric acid) is a precursor of pantothenic acid in Escherichia coli . 3-Methyl-2-oxobutanoic acid (alpha-Ketoisovaleric acid) enhances alpha-ketoisocaproic acid and alpha-keto-beta-methyl-n-valeric acid, but diminishes the corresponding amino acids, and causes an early decline of ornithine along with a late augmentation of plasma arginine.

  • 体内研究

    3-Methyl-2-oxobutanoic acid (alpha-Ketoisovaleric acid) induces convulsions through GABAergic and glutamatergic mechanisms in rats.

3-甲基-2-氧丁酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
3-甲基-2-氧丁酸 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-W006057
  • 产品名称：3-Methyl-2-oxobutanoic acid
  • CAS编号：
  • 包装：50 mg
  • 价格：400元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-W006057
  • 产品名称：3-甲基-2-氧丁酸 3-Methyl-2-oxobutanoic acid
  • CAS编号：759-05-7
  • 包装：10mM * 1mLin DMSO
  • 价格：440元
3-甲基-2-氧丁酸生产厂家
  • 公司名称：凯试(上海)科技有限公司
  • 联系电话：021-50135380
  • 电子邮件：shchemsky@sina.com
  • 国家：中国
  • 产品数：15402
  • 优势度：60
  • 公司名称：孝感深远化工有限公司
  • 联系电话： 15527768850
  • 电子邮件：1791901229@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：8843
  • 优势度：52
  • 公司名称：山东西亚化学有限公司
  • 联系电话：4009903999 13355009207
  • 电子邮件：3007715519@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：18738
  • 优势度：57
  • 公司名称：上海相辉医药科技有限公司
  • 联系电话：021-51613915-820 13611835272
  • 电子邮件：mmwang@sunwaypharm.cn
  • 国家：中国
  • 产品数：9734
  • 优势度：57
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