ChemicalBook CAS数据库列表 3-羟基己酸乙酯
3-羟基己酸乙酯
- CAS号:2305-25-1
- 英文名:ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE
- 中文名:3-羟基己酸乙酯
- CBNumber:CB1349584
- 分子式:C8H16O3
- 分子量:160.21
- MOL File:2305-25-1.mol
3-羟基己酸乙酯化学性质
- 沸点 :90-92 °C14 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.974 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA :3545 | ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE
- 折射率 :n
20/D 1.428(lit.) - 闪点 :202 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 酸度系数(pKa) :14.45±0.20(Predicted)
- 形态 :clear liquid
- 颜色 :Colorless to Almost colorless
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. fruity grape burnt wood hay spicy pineapple cranberry dusty woody
- 香型 :fruity
- JECFA Number :601
- LogP :1.04
- CAS 数据库 :2305-25-1(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1)
- EPA化学物质信息 :Ethyl 3-hydroxyhexanoate (2305-25-1)
安全信息
- 安全说明 :24/25
- WGK Germany :3
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29181990
3-羟基己酸乙酯性质、用途与生产工艺
- 简介 3-羟基己酸乙酯是属于聚乳酸类的脂肪酸酯。 它是一种无色液体，带有让人联想到丁子香酚的气味。 已证明 3-羟基己酸乙酯与琥珀酸二乙酯和溴乙酸乙酯发生化学反应，分别生成癸酸乙酯和溴乙酸乙酯。 该化学转化的最佳反应条件为：戊烷为溶剂，温度130℃，压力1.5MPa。 该反应的产物是癸酸乙酯，用于香料和调味品。
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷类、其他谷物制品，5.0；冷饮、明胶冻、布丁、饮料(含醇、无醇)、乳制品、水果冰品、糖果、糖霜、果酱、胶姆糖，1.0。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）3-羟基己酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101～102℃(1866Pa)，85～90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。不溶于水和油类。
天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。 - 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。
3-羟基己酸乙酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
3-羟基己酸乙酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A12060
- 产品名称：3-羟基己酸乙酯, 97% Ethyl 3-hydroxyhexanoate, 97%
- CAS编号：2305-25-1
- 包装：25g
- 价格：771元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A12060
- 产品名称：3-羟基己酸乙酯, 97% Ethyl 3-hydroxyhexanoate, 97%
- CAS编号：2305-25-1
- 包装：100g
- 价格：2618元
3-羟基己酸乙酯生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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