ChemicalBook CAS数据库列表 凝结芽孢杆菌
凝结芽孢杆菌
- CAS号:68038-65-3
- 英文名:Bacillus coagulans
- 中文名:凝结芽孢杆菌
- CBNumber:CB13159832
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
凝结芽孢杆菌化学性质
- 沸点 :105℃
- 密度 :1.077
- LogP :-2.309 at 25℃
- EPA化学物质信息 :Bacillus coagulans (68038-65-3)
凝结芽孢杆菌性质、用途与生产工艺
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简介
凝结芽孢杆菌( Bacillus coagulans) ，革兰氏阳性杆菌，分类学上属于硬壁菌门芽孢杆菌属。其细胞呈杆状，端生芽孢，无鞭毛，能分解糖类生成 L-乳酸。
- 发现 19世纪初，凝结芽孢杆菌因导致炼乳出现大规模的凝结现象及番茄、土豆等制品的酸败变质被深入的研究，而于1932年被首次分离并对其进行了详细描述。发展至今，诸多研究表明凝结芽孢杆菌作为一种独特的新型芽孢益生菌，其既具有乳酸菌的产乳酸特性，又具有芽孢杆菌的丰富的酶系统及抗逆性强、耐高温高压、稳定的储存特性。
- 产品特性 随着对凝结芽孢杆菌研究的不断深入，其特性也逐渐被人熟知。此菌为革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，营养细胞呈杆状，具有一定的运动性，可发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖，甘露醇，棉子糖，海藻糖产酸而不产气，可水解淀粉及酪蛋白。此菌为过氧化氢酶阳性，缺乏细胞色素 Ｃ 氧化酶及将硝酸盐降解为亚硝酸盐的能力。菌落形态为不透明白色，呈圆形，表面突出。其芽孢体端生，呈椭圆形。凝结芽孢杆菌在有氧和无氧环境中均可生长，但乳酸的产生量在有氧条件下明显低于无氧条件，而生物量却恰恰与此相反，这说明环境中氧气含量可改变该菌的某些代谢途径。
- 作用机理 凝结芽孢杆菌可以调节肠道菌群结构，增加肠道中有益菌数量，通过自身代谢产生细菌素抑制并排除致病抗原，增强上皮细胞的存活能力并构建完整的生物屏障系统，刺激抗体以及抗炎细胞因子的分泌，增强共生细菌的免疫应答，从而有效增强肠道粘膜免疫，从而改善肠道微环境。
凝结芽孢杆菌上下游产品信息
上游原料
下游产品
凝结芽孢杆菌生产厂家
- 公司名称：Vasu Enterprises
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：印度
- 产品数：10
- 优势度：58
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