2-氨基苯甲酸乙酯

概述制备含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-氨基苯甲酸乙酯试剂级价格

2-氨基苯甲酸乙酯

CAS号:87-25-2
英文名:ETHYL ANTHRANILATE
中文名:2-氨基苯甲酸乙酯
CBNumber:CB1221396
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19
MOL File:87-25-2.mol

2-氨基苯甲酸乙酯化学性质

熔点 :13-15 °C (lit.)
沸点 :129-130 °C/9 mmHg (lit.)
密度 :1.117 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :5.7 (vs air)
折射率 :n20/D 1.564(lit.)
FEMA :2421 | ETHYL ANTHRANILATE
闪点 :>230 °F
储存条件 :Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
溶解度 :Insoluble in water but soluble in organic solvents
酸度系数(pKa) :2.20±0.10(Predicted)
形态 :Clear liquid
颜色 :Light yellow
比重 :1.1170
气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet floral grape orangeblossom wintergreen
香型 :floral
JECFA Number :1535
BRN :878874
稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with acids, bases, oxidizing agents.
LogP :2.57
CAS 数据库 :87-25-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Ethyl anthranilate (87-25-2)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/38
安全说明 :26-36
WGK Germany :2
RTECS号 :DG2448000
Hazard Note :Irritant
TSCA :Yes
海关编码 :29224999
毒害物质数据 :87-25-2(Hazardous Substances Data)
毒性 :The acute oral LD₅₀ value in rats was reported as 3.75 g/kg (3.32-4.18 g/kg) and the acute dermal LD₅₀ value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975).

2-氨基苯甲酸乙酯性质、用途与生产工艺

概述
邻氨基苯甲酸乙酯天然存在于葡萄中，具有橙花和葡萄香气，其香气较邻氨基苯甲酸甲酯温柔。邻氨基苯甲酸乙酯可用于日化香精配方中，可用以调配茉莉、橙花等香型香精。
制备
目前，邻氨基苯甲酸乙酯主要可以通过以下2种方法制得：①以邻氨基苯甲酸为原料，在浓硫酸或盐酸作用下，与乙醇进行酯化而得到；②以邻甲基苯胺为原料经酰胺化、氧化、水解，酯化反应合成了邻氨基苯甲酸乙酯。
含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取82.60。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD₅₀3750mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料5.9；冷饮7.6；糖果19；焙烤食品23；布丁类14；殿姆糖79。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
邻氨基苯甲酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至琥珀色液体，稍冷却即凝固，呈橙子和葡萄香气。沸点267℃，熔点13℃。闪点66℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油。
用途 GB 2760一1996允许使用的食用香料。主要用于调制葡萄酒、橘子、橙花及茉莉等型香精。
用途用于有机合成，也用作香料和防腐剂。该品有橙花及葡萄样香。邻氨基苯甲酸酯类用作香料的吕种主要有邻氨基苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸香叶酯、邻氨基苯甲酸苯乙酯及邻氨基苯甲酸乙酯。其中甲酯的香气特征最令人感兴趣。
生产方法由邻氨基苯甲酸与乙醇在直酸存在下反应而得。
生产方法由邻氨基苯甲酸和乙醇在酸的催化下酯化而成。
由次氯酸钠和邻苯二酰亚胺的碱性乙醇液反应而得。