含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 硫代乳酸 试剂级价格
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硫代乳酸

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 硫代乳酸 试剂级价格
硫代乳酸,79-42-5,结构式
硫代乳酸
  • CAS号:79-42-5
  • 英文名:2-Mercaptopropionic acid
  • 中文名:硫代乳酸
  • CBNumber:CB0239767
  • 分子式:C3H6O2S
  • 分子量:106.14
  • MOL File:79-42-5.mol
硫代乳酸化学性质
  • 熔点 :10-14 °C (lit.)
  • 沸点 :102 °C/16 mmHg (lit.) 203-208 °C (lit.)
  • 密度 :1.196 g/mL at 25 °C (lit.)
  • 蒸气压 :1.7 hPa (20 °C)
  • FEMA :3180 | 2-MERCAPTOPROPIONIC ACID
  • 折射率 :n20/D 1.481(lit.)
  • 闪点 :190 °F
  • 储存条件 :2-8°C
  • 溶解度 :1g/L in organic solvents at 20 ℃
  • 形态 :Liquid
  • 酸度系数(pKa) :pK1:4.32(0);pK2:10.20(SH) (25°C)
  • 颜色 :Clear colorless to slightly yellow
  • PH值 :2 (H2O, 20℃)(undiluted)
  • 气味 (Odor) :at 0.01 % in propylene glycol. meaty sulfurous roasted
  • 香型 :sulfurous
  • 水溶解性 :MISCIBLE
  • Merck :14,9340
  • JECFA Number :551
  • BRN :506218
  • InChIKey :PMNLUUOXGOOLSP-UHFFFAOYSA-N
  • LogP :1.15 at 20℃
  • CAS 数据库 :79-42-5(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :2-Mercaptopropanoic acid(79-42-5)
  • EPA化学物质信息 :Propanoic acid, 2-mercapto- (79-42-5)
安全信息
  • 危险品标志 :C
  • 危险类别码 :34-22
  • 安全说明 :26-36/37/39-45-25
  • 危险品运输编号 :UN 2936 6.1/PG 2
  • WGK Germany :1
  • RTECS号 :UF5250000
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :6.1
  • 包装类别 :II
  • 海关编码 :29309070
  • 毒性 :LD50 orally in Rabbit: 730 mg/kg

硫代乳酸 MSDS


Thiolactic acid

硫代乳酸性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 准确称取试样约1g，移入一盛有75ml水的250ml三角烧瓶中，加酚酞指示剂(TS-167)，用0.5mol/L NaOH液进行滴定，每毫升0.5 mol/L NaOH液相当于2-巯基丙酸53.08mg。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA：肉类、肉类香肠、肉汤均50.0mg/kg。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    ▼
    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    2-巯基丙酸
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至淡黄色液体。烤肉似香气。混溶于水、乙醇、乙醚和丙酮。沸点117℃(2133Pa)。
  • 用途  GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。
  • 生产方法  用乳酸酯与硫脲一氢溴酸回流，至终点后用氢氧化钠水解，再酸化而成。
  • 类别 有毒物品
  • 毒性分级 高毒
  • 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 244 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 190 毫克/公斤
  • 刺激数据 皮肤-兔子 10 毫克/24小时 重度; 眼睛-兔子 2 毫克 重度
  • 可燃性危险特性 可燃; 受热分解有毒氧化硫气体
  • 储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂, 食品分开储运
  • 灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
  • 职业标准 STEL 1 毫克/立方米
硫代乳酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
硫代乳酸 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：L10257
  • 产品名称：2-巯基丙酸, 97% 2-Mercaptopropionic acid, 97%
  • CAS编号：79-42-5
  • 包装：10g
  • 价格：275元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：L10257
  • 产品名称：2-巯基丙酸, 97% 2-Mercaptopropionic acid, 97%
  • CAS编号：79-42-5
  • 包装：100g
  • 价格：460元
硫代乳酸生产厂家
  • 公司名称：北京偶合科技有限公司
  • 联系电话：010-82967028 13552068683
  • 电子邮件：2355560935@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12438
  • 优势度：60
  • 公司名称：吉良化学
  • 联系电话：21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件：bidingchem@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：1183
  • 优势度：60
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