乙酸柏木酯

乙酸柏木酯化学性质

熔点 :44-46 °C
沸点 :>200 °C(lit.)
密度 :0.999 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 :n20/D 1.499(lit.)
闪点 :200 °F
储存条件 :2-8°C
形态 :Solid
颜色 :White to off-white
气味 (Odor) :at 100.00 %. sharp dry woody cedar
香型 :woody
旋光性 (optical activity) :[α]20/D +26±1°, c = 1% in ethanol
BRN :2052432
LogP :6.210
CAS 数据库 :77-54-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :1H-3a,7-methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, [3r-(3«alpha»,3a«beta»,6«alpha»,7«beta»,8a«alpha»)]-(77-54-3)
EPA化学物质信息 :1H-3a,7-Methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, (3R,3aS,6R,7R,8aS)- (77-54-3)

安全信息

乙酸柏木酯性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸柏木酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至棕色稠厚液体。相对密度0.966-1.012，折射率1.495-1.5060，闪点100℃以上，溶于6体积40%乙醇与油质香料。酸值<3.0，有甜的木香，弱的柏木和岩兰草香气，有壤香后韵，香气轻扬透发，留香长。
用途可作定香剂用于木香气息的东方型、檀香型、玫瑰麝香型、素心兰型及木香型香精。皂用香精用得较多，且用量可达20%。也用于烟草、皮革香精中。
用途用作日化香精原料
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于调配木香型香精。
生产方法由柏木醇与乙酸或醋酐酯化而成，以硫酸为催化剂。然后中和、洗涤、干燥，再经减压蒸馏而得。
类别有毒物质
毒性分级低毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 44750 毫克/公斤
刺激数据皮肤-兔 500 毫克/24小时中度
可燃性危险特性热分解排出辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温通风干燥
灭火剂水,二氧化碳, 泡沫, 干粉

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