乙酰磺胺酸钾

概述制备方法废水处理研究检测方法致突变性研究乙酰磺胺酸钾试剂级价格

乙酰磺胺酸钾

CAS号:33665-90-6
英文名:Acesulfame
中文名:乙酰磺胺酸钾
CBNumber:CB00136957
分子式:C4H5NO4S
分子量:163.15
MOL File:33665-90-6.mol

乙酰磺胺酸钾化学性质

熔点 :123-123.5°
密度 :1.83
酸度系数(pKa) :-0.28±0.40(Predicted)
水溶解性 :270 g/L at 20 ºC
InChI :InChI=1S/C4H5NO4S/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3/h2H,1H3,(H,5,6)
InChIKey :YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O1C(C)=CC(=O)NS1(=O)=O
CAS 数据库 :33665-90-6(CAS DataBase Reference)

安全信息

WGK Germany :1
RTECS号 :RP4489165
毒害物质数据 :33665-90-6(Hazardous Substances Data)

乙酰磺胺酸钾性质、用途与生产工艺

概述
乙酰磺胺酸钾是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，一般情况下表现为白色粉末状物质。作为第四代合成甜味剂，它的甜度高，为蔗糖的200倍，无热量，无不良后味感，在人和动物体内不代谢，不积蓄，100%以原形物质从尿中排出体外，是一个对人体十分安全的惰性物质。
制备方法
文献报道了一种乙酰磺胺酸钾的合成制备方法，其特征在于：(1)取代苯氧基磺酰氯的制备：用取代苯酚钠或取代苯酚与磺酰氯反应制得取代苯氧基磺酰氯，反应温度为-10℃～20℃，用烷基或烷氧基卤化铵做催化剂，在烷基芳香烃或卤代烷烃类的溶剂中进行反应；(2)取代苯氧基磺酰胺的制备：在反应塔中，将取代苯氧基磺酰氯溶在卤代烷烃类的溶剂中，冷却至-5℃～+30℃，压力控制在2～10Mpa，在催化剂的作用下，通入液氨或氨气,进行反应；(3)乙酰乙酰胺基-N-磺酰一取代苯氧基的制备：用取代苯氧基磺酰胺与双乙烯酮在苯、卤代烷烃类，醚，酮，四氢呋喃和乙腈有机溶剂中进行反应，反应温度为-5℃～+5℃,用烷基胺或芳基胺做催化剂；(4)乙酰磺胺酸钾的制备：在室温中，将乙酰乙酰胺-N-磺酰—取代苯氧基溶在低级醇中，在搅拌下，滴加碱金属的氢氧化物或其碳酸盐的低级醇类溶液，进行环合反应，得到目标物质乙酰磺胺酸钾。
废水处理研究
采用铁炭微电解-Fenton氧化-混凝沉淀组合工艺可以处理乙酰磺胺酸钾生产过程产生的废水，实验考察pH，H₂O₂投量，PAM投量及反应时间等影响因素。结果表明，在铁炭质量比为1.5，pH为2.5，反应时间为2 h的条件下，微电解对COD的去除率大于30%，向微电解出水中投加1.5 mL.L^-1的H₂O₂(质量分数30%)，进行Fenton反应40 min，COD的去除率可提高15%。调节Fenton反应出水pH为6～7，投加PAM(质量分数0.1%)1.5 mL.L^-1，COD总去除率达到77%。
检测方法
实验建立了一种饮料中乙酰磺胺酸钾的离子色谱测定方法。方法：采用IonPacAS11-HC4×250mm为分离柱，IonPacAG11-HC 4×50mm为保护柱，25mM氢氧化钾作为淋洗液，流速1.0ml/min，电导检测器检测，采用色谱保留时间定性，峰高或峰面积定量进行测定。结果发现，乙酰磺胺酸钾加标回收率在97.8%～105%之间，RSD在1.53%～2.66%之间，方法的检出限为0.002μg/ml。该方法简单、快速、准确，适用于饮料中乙酰磺胺酸钾含量的测定。
致突变性研究
因为乙酰磺胺酸钾多用于食品工业，因此考察其安全性便有重大意义。为评价甜味剂乙酰磺胺酸钾的致突变性，采用细菌回复突变试验进行实验、结果，小鼠骨髓红细胞微核试验显示，受试物各剂量组微核细胞率与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05)。也就是说，乙酰磺胺酸钾未见明显的致突变性。