环状糊精

性质用途食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准环状糊精试剂级价格

环状糊精

CAS号:68168-23-0
英文名:beta-Cyclodextrin hydrate
中文名:环状糊精
CBNumber:CB00133732
分子式:C42H70O35
分子量:1134.98
MOL File:68168-23-0.mol

环状糊精化学性质

熔点 :>260 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 :161 º (c=1, H2O 25 ºC)
储存条件 :Refrigerator
溶解度 :Water (Slightly)
形态 :Crystalline Powder
颜色 :White
旋光性 (optical activity) :[α]20/D +142°, c = 1 in H2O (Dry basis)
水溶解性 :18.5 g/L (25 ºC)
Merck :14,2718
BRN :5915513

安全信息

安全说明 :24/25
WGK Germany :2
RTECS号 :GU2293000
TSCA :Yes
海关编码 :35051000

环状糊精性质、用途与生产工艺

性质 γ-环状糊精为四方片状或长方棒状结晶。25℃100ml水能溶23.2。比旋光度[α]D+177.4°。环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4键环状相至连接的结晶体。
用途环糊精在化学领域的用途环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。还可以作络合剂,也可用于酶活性研究,组织培养剂。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
β-环状糊精
食品
增稠剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
用途广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成，也用作医药辅料、食品添加剂等
用途广泛应用在中药制剂领域中，可增加药物的溶解度，提高药物的稳定性，使液体药物粉末化，防止挥发性成分挥发，降低药物的刺激性和毒性。
用途性状：白色粉状结晶。在分子环状结构中有空穴，空穴内径0.7～0.8nm，与各种有机物可生成包埋化合物。1g溶于18.5ml水。用途：科研、实验。络合剂。酶活性研究。组织培养剂
用途增稠剂、抗氧化剂、稳定剂、防腐剂。