食品级焦磷酸铁

鉴别试验含量分析毒性毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准食品级焦磷酸铁试剂级价格

食品级焦磷酸铁

CAS号:10058-44-3
英文名:Ferric pyrophosphate
中文名:食品级焦磷酸铁
CBNumber:CB00133095
分子式:FeH4O7P2
分子量:233.82
MOL File:10058-44-3.mol

食品级焦磷酸铁化学性质

储存条件 :Store at RT.
溶解度 :Water
形态 :soluble crystals
颜色 :Yellow powder
气味 (Odor) :Odorless
水溶解性 :insoluble H2O, acetic acid; soluble mineral acids [MER06]
稳定性 :Hygroscopic
InChIKey :CADNYOZXMIKYPR-UHFFFAOYSA-B
LogP :-3.420 (est)
CAS 数据库 :10058-44-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Diphosphoric acid, iron(3+) salt (3:4) (10058-44-3)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :26-36
WGK Germany :3
海关编码 :2835390000
毒害物质数据 :10058-44-3(Hazardous Substances Data)

食品级焦磷酸铁 MSDS

Diphosphoric acid iron(III) salt

食品级焦磷酸铁性质、用途与生产工艺

鉴别试验取500mg试样溶于5mI．1：1盐酸，加过量的氢氧化钠试液(TS-224)，生成红棕色沉淀。将溶液放置数分钟后过滤，废弃最初的数m1滤液。在5ml透明滤液中加1滴溴酚蓝试液(TS-53)后，用1mol/L盐酸滴定至绿色。加10mI．12.5%硫酸锌溶液后，再将Ph调整至3.8(绿色)，应生成白色沉淀(与正磷酸盐不同)。
含量分析与“磷酸铁(01209)”相同。
毒性 GRAS(FDA，§182．5304，2000)。
毒性一般公认为是安全的(美国食品和药物管理局，1985年)。
使用限量以GMP为限(FDA，§184．1304，2000)。
GB 2760 2001(mg/kg)：乳粉60～200(以Fe计)；果冻30～70(以Fe计10～20)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
焦磷酸铁
西式糕点
营养强化剂
4-8mg/100g（以铁计）
焦磷酸铁
孕产妇配方粉
营养强化剂
8.33~16.67 mg/d（以铁计）
焦磷酸铁
学龄前儿童配方粉
营养强化剂
4.0~8.0 mg/d
焦磷酸铁
较大婴儿和幼儿配方粉
营养强化剂
5.0~11.0 mg/100g
焦磷酸铁
婴儿配方粉
营养强化剂
5.0~11.0 mg/100g
化学性质黄白色粉末。无臭，微有铁味。溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。
用途用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，婴儿食品及其他一般食品。
用途主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等
用途作为强化铁源，可广泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、保健品、医药等。
生产方法其生产方法有硝酸铁法和氯化铁法。
硝酸铁法将硝酸铁加入盛有蒸馏水的反应器中，在搅拌下缓慢加入无水焦磷酸钠进行反应，生成焦磷酸铁，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤除去砷和重金属等杂质，向滤液迅速加入新制备的聚丙烯酰胺水溶液，经静置倾出上层清液，浆液进行过滤，用热水洗涤，最后再用甲醇洗涤，在80～90℃下干燥，制得食用焦磷酸铁成品，其
4Fe(NO3)3+3Na4P2O7→Fe4(P2O7)3+12NaNO3
生产方法在氯化铁或柠檬酸铁水溶液内加入焦磷酸钠水溶液，生成的沉淀经过滤和水洗后，再经干燥、粉碎而得。
类别有毒物质
可燃性危险特性不可燃烧; 火场产生有毒含铁, 磷氧化物烟雾;
储运特性库房低温, 通风, 干燥;
灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土