磷酸二氢钠二水合物

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准磷酸二氢钠二水合物试剂级价格

磷酸二氢钠二水合物

CAS号:13472-35-0
英文名:Sodium dihydrogen phosphate dihydrate
中文名:磷酸二氢钠二水合物
CBNumber:CB00127486
分子式:NaH2PO4·2H2O
分子量:140.01
MOL File:13472-35-0.mol

磷酸二氢钠二水合物化学性质

熔点 :60 °C
密度 :1,915 g/cm³
储存条件 :Store at +5°C to +30°C.
溶解度 :H₂O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态 :Solid
颜色 :White
PH值 :4.0-4.5 (25℃, 50mg/mL in H2O)
气味 (Odor) :Odorless
酸碱指示剂变色ph值范围 :4.2 - 4.5
水溶解性 :SOLUBLE
敏感性 :Hygroscopic
最大波长(λmax) :λ: 260 nm Amax: 0.085
λ: 280 nm Amax: 0.070
Merck :14,8660
稳定性 :Stable.
InChIKey :VBJGJHBYWREJQD-UHFFFAOYSA-M
CAS 数据库 :13472-35-0(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Phosphoric acid, monosodium salt (13472-35-0)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36-36/37/38
安全说明 :39-26-24/25-36
WGK Germany :1
RTECS号 :WA1900500
TSCA :Yes
海关编码 :2835 22 00
毒性 :LD50 orally in Rabbit: 8290 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 7940 mg/kg

磷酸二氢钠二水合物 MSDS

Sodium dihydrogen orthophosphate
磷酸二氢钠

二水合磷酸二氢钠化学药品说明书

磷酸二氢钠|药典2005版
磷酸二氢钠—磷酸二氢钠的测定—中和滴定法|药物分析方法信息

磷酸二氢钠二水合物性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
磷酸二氢钠
食品
食品工业用加工助剂
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一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外
磷酸二氢钠
食品
水分保持剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
磷酸二氢钠
生湿面条
水分保持剂
磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg
磷酸二氢钠
婴幼儿断奶期食品
水分保持剂
按生产需要适量使用
磷酸二氢钠
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
水分保持剂
按生产需要适量使用
化学性质无色至白色结晶或结晶性粉末。相对密度2.04，熔点60℃。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水合物（NaH2PO4·H2O）；100℃持续加热时失去结晶水成为无水物；190-210℃时生成焦磷酸钠；280-300℃时分解为偏磷酸钠。易溶于水，25℃时水中溶解度为12.14%，不溶于乙醇。有吸湿性，在潮湿的空气中能结块，水溶液呈酸性，1%的水溶液PH为4.1-4.7。大白鼠腹腔注射LD₅₀250mg/kg，大白鼠经口LD₅₀大于8290mg/kg。
用途作为饲料补磷添加剂。
用途作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg。
用途用作分析试剂、缓冲剂和软水剂，也用于细菌培养等
用途缓冲剂，软水剂，制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠，测定镁、单倍体育种中配制改良怀特培养基。分子生物学级用于胶电泳-胶缓冲液组分，用于含甲醛的变性胶。
用途是鱼虾饲料尤其是幼小鱼虾的理想磷源
生产方法将氢氧化钠或纯碱加入浓磷酸，控制Ph值为4.4～4.6；将中和液过滤、浓缩再冷却至41℃以下结晶；离心分离、干燥得产品。
Na2CO3+2H3PO4—2NaH2PO4+H2O+CO2↑
生产方法采用中和法。由磷酸与纯碱或氢氧化钠中和而得到：
将氢氧化钠或纯碱加入浓磷酸，控制PH为4.4-4.6。中和液经过滤、浓缩后冷却至41℃以下结晶。离心分离、干燥得产品