β胡萝卜素

β胡萝卜素化学性质

熔点 :178-179 °C
沸点 :644.94°C (rough estimate)
密度 :1.000
蒸气压 :0.004Pa at 25℃
折射率 :1.5630 (estimate)
闪点 :103 °C
储存条件 :-20°C
溶解度 :hexane: 100 μg/mL, soluble
形态 :powder
颜色 :red to purple
水溶解性 :Soluble in hexane, dimethyl sulfoxide, benzene, chloroform, cyclohexane. Insoluble in water.
敏感性 :Air & Light Sensitive
Merck :14,1853
BRN :1917416
稳定性 :Stable, but sensitive to air, heat and light. Store at -20C under nitrogen. Pyrophoric - may ignite spontaneously in air at room temperature.
InChIKey :OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N
LogP :6.5 at 40℃ and pH6.5
CAS 数据库 :7235-40-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :«beta» Carotene(7235-40-7)
EPA化学物质信息 :.beta.,.beta.-Carotene (7235-40-7)

安全信息

β胡萝卜素 MSDS

beta,beta-Carotene

倍他胡萝卜素胶丸

简介
β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β胡萝卜素。β胡萝卜素是一种良好的自由基清除剂和捕集剂，对细胞具有抗氧能力，现已作为预防及治疗恶性肿瘤的药品。
用途 β胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。β胡萝卜素还可以帮助保持角膜（眼睛表面）健康和湿润，优化眼睛健康。
生产方法 β胡萝卜素可以通过化学合成或天然提取获得。化学合成以维生素A乙酸酯为起始原料，以化学合成法获得。副产物多，后期分离提取和除去有害物质困难。天然提取方法可以从水果蔬菜，盐藻及微生物发酵法提取，三孢布拉霉菌是β胡萝卜素的高产真菌，生产周期5-6天，最高可达3g/L。

β胡萝卜素上下游产品信息

上游原料