91-87-2

基本信息

中文别名 Α-戊基桂醛二甲缩醛
Α-戊基肉桂醛二甲缩醛
2-(二甲氧甲基)-1-庚烯基苯

英文别名 FEMA 2062
2-dimethoxymethyl-1-phenylhept-1-ene
AMYL CINNAMIC ALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
[2-(Dimethoxymethyl)-1-heptenyl]benzol
α-Amylcinnamaldehyde dimethyl acetal
[2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]-benzen
[2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]-Benzene
ALPHA-AMYLCINNAMALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
Benzene, 2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl-
ALPHA-AMYLCINNAMALDEHYDE DIMETHYL ACETA&

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状	几乎无色至带黄色油状液体。呈柔和的新鲜花香气。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。闪点92℃，沸点300℃。
沸点	300 °C(lit.)
密度	0.959 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2062 \| ALPHA-AMYLCINNAMALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
折射率	n20/D 1.508(lit.)
闪点	>230 °F
溶解度	Almost insoluble in water, soluble in alcohol and perfume materials.
气味 (Odor)	at 100.00 %. bland jasmin lily green lemon
香型	floral
JECFA Number	681
LogP	5.37
EPA化学物质信息	Benzene, [2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]- (91-87-2)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07
警示词	警告
危险性描述	H315-H319-H335
防范说明	P305+P351+P338
危险品标志	Xi
危险类别码	36/37/38
安全说明	26-36
WGK Germany	2
RTECS号	GD6837500
海关编码	2911005000

制备方法

方法1

由α-基桂醛与无水甲醇在HCl催化下缩合而成。

上下游产品信息

上游原料

甲醇反式肉桂醛

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

▼

▲

含量

≥7%

相对密度(d₂₀²⁰)

0.954~0.963

折射率(n_D²⁰)

1.504～1.511

酸值(OT-4)

≤1.0

常见问题列表

含量分析

精确称取试样约2g，按酯测定法(OT-18)进行。计算中的当量因子(e)取124.2。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.80；冷饮1.5～2.0；糖果2.0；焙烤食品2.6。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司

联系电话： 021-61415566 800-8193336

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中文名称：α-戊基肉桂醛二甲缩醛

英文名称：alpha-Amylcinnamaldehyde dimethyl acetal

CAS：91-87-2

纯度：United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard

包装信息：500MG

备注：1034498-500MG

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北京索莱宝科技有限公司

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CAS：91-87-2

包装信息：500mg

备注：常规生化试剂

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上海问彩新材料科技有限公司

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中文名称：2-(二甲氧甲基)-1-庚烯基苯

英文名称：[2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]-benzen

CAS：91-87-2

纯度：97%

包装信息：1kg/

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梯希爱（上海）化工贸易有限公司

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产品介绍：

中文名称：Alpha-戊基桂醛二甲缩醛

英文名称：(E)-2-(dimethoxymethyl)hept-1-enyl]benzene

CAS：91-87-2

包装信息：1KG;10KG;100KG;

备注：纯度：根据客户需求提供

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陕西缔都医药化工有限公司

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产品介绍：

英文名称：2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]benzene

CAS：91-87-2

纯度：98%

包装信息：25kg

备注：业务负责人：郑经理联系电话19829311668 (微信同号) QQ 3512361630

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湖北省德奥化研医药科技有限责任公司

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英文名称：alpha-Amylcinnamaldehyde Dimethyl Acetal

CAS：91-87-2

纯度：95%+HPLC

包装信息：10mg;25mg;50mg;100mg;200mg

备注：可配合各项资料，随货提供COA HNMR MS HPLC 等；CNMR IR UV 二维谱水分含量图谱等资料也均可提供。仅供科研

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