9068-59-1
中文名称
微生物中性蛋白酶
英文名称
DISPASE
CAS
9068-59-1
更新日期
2024/12/20 09:15:53
结构式
基本信息
中文别名
分散酶
舍雷肽酶厂家
舍雷肽酶作用
舍雷肽酶价格
中性蛋白酶价格
中性蛋白酶厂家
中性蛋白酶作用
食品级舍雷肽酶
中性蛋白酶报价
中性蛋白酶用途
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中性蛋白酶作用
食品级舍雷肽酶
中性蛋白酶报价
中性蛋白酶用途
英文别名
DISPASE
CALPAIN
PRONASE E
DISPASE I
DISPASE II
EC 3.4.24.4
EC: 3.4.24.4
IUB: 3.4.24.6
NEUTRAL PROTEASE
Dispase,50000u/g
CALPAIN
PRONASE E
DISPASE I
DISPASE II
EC 3.4.24.4
EC: 3.4.24.4
IUB: 3.4.24.6
NEUTRAL PROTEASE
Dispase,50000u/g
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS08,GHS07 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H315-H319-H334-H335 |
| 防范说明 | P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362-P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P261-P285-P304+P341-P342+P311-P501 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 36/37/38-42 |
| 安全说明 | 22-24-26-36/37 |
| WGK Germany | 3 |
应用领域
用途1
用于酒精工业及酿造工业
常见问题列表
蛋白酶
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。蛋白酶根据最适pH值可分为酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶，其中中性蛋白酶最早实现工业化生产，其作为工业酶制剂使用时具有催化反应速度快、作用条件温和、无工业污染等优势，应用需求较高。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
理化性质
中性蛋白酶作为一种水解酶类，主要由内肽酶、氨肽酶及羧肽酶组成，这些酶共同作用于分子中的肽键，在中性条件下将蛋白质水解成多肽、寡肽及氨基酸。温度范围：有效温度范围28-55℃，最适温度范围在43-50℃。
pH值范围：有效pH范围6.2-9.0，最适pH值范围6.8-7.6。
产品规格：液体型活力5万u/mL、10万u/mL；固体型活力5万u/g、10万u/g；食品级固体酶活力150000u/g。
液体酶pH(25℃)：5.5-7.2；容重：≤1.25g/mL；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。
酶活力定义：1g固体酶粉（或1ml液体酶），在30℃±0.2℃、pH7.5条件下，1min水解酪蛋白产生1μg酪氨酸，即为1个酶活力单位，以u/g（u/mL）表示。
中性蛋白酶皮革脱毛
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，故又称枯草杆菌中性蛋白酶或沙雷肽酶，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理，皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。通过生物化学作用脱去生皮上的毛和表皮。利用中性蛋白酶消解生皮毛囊周围和表皮与真皮连结的基础物质，破坏软角蛋白的结构，削弱毛和表皮对真皮的紧密依附，在机械作用下使毛和表皮脱落，达到脱毛的目的。
中性蛋白酶脱毛过程中也伴随着酶软化作用。酶法脱毛的工艺控制条件比碱法脱毛要求严格，但它的废液中不含硫化物，有利于环境保护。
其脱毛工艺流程大致为：中性蛋白酶脱毛（最适温度35-42℃,最适PH值7.5，20-25u/ml)→水洗→浸酸→鞣制。
应用
中性蛋白酶主要生产菌株有枯草芽孢杆菌、栖土曲霉、米曲霉、热介蛋白芽孢杆菌、蜂蜜曲霉、厌色链霉菌、毛霉等，目前市场中所用的中性蛋白酶主要来源于芽孢杆菌属。中性蛋白酶催化速率高、作用条件温和，目前被广泛应用在皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工；洗涤剂、饲料、酿酒酿造、医药、化工、食品、废弃物处理等领域。由于中性蛋白酶在水解原料蛋白的过程中，产生的苦味肽较少，因此在食品工业中得到较多应用，在该领域具有广阔发展空间。
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：DISPASE
CAS：9068-59-1
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中文名称：中性蛋白酶/分散酶/Neutral protease/Dispase
英文名称：DISPASE
CAS：9068-59-1
纯度：50u/mg
备注：250g
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：DISPASE
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：Dispase
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：Proteinase, microbial neutral
CAS：9068-59-1
纯度：99.99%HPLC
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英文名称：DISPASE
CAS：9068-59-1
纯度：99%
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：DISPASE
CAS：9068-59-1
纯度：99.9%
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：Proteinase
CAS：9068-59-1
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纯度：99% HPLC
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：Neutral protease
CAS：9068-59-1
纯度：99.99%HPLC
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：Dispase
CAS：9068-59-1
纯度：BR，100u/mg，枯草杆菌
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
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CAS：9068-59-1
纯度：>=99%
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：Dispase
CAS：9068-59-1
纯度：99%
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备注：食品原料
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：DISPASE
CAS：9068-59-1
纯度：99%
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：DISPASE
CAS：9068-59-1
纯度：0.99
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：DISPASE
CAS：9068-59-1
纯度：99%
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：DISPASE
CAS：9068-59-1
纯度：99
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中文名称：中性蛋白酶
英文名称：neutral protease
CAS：9068-59-1
纯度：99% HPLC
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