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用于洗发香波、泡沫浴和洗面奶中的发泡、增稠、调整剂等，以及织物的柔软剂、抗静电剂

椰油酰胺丙基甜菜碱是一种衍生自椰子油盐的表面活性剂。 它在洗发水、泡沫浴、淋浴泡沫和其他需要高泡沫和良好皮肤耐受性的制剂中特别有效。

椰油酰胺丙基甜菜碱(Cocoamidopropylbetaine)是以低成本的椰子油为原料制备的温和、高效的多功能表面活性剂，是当今国际上流行的洗发、护发用品中使用较广泛的基本成分。

淡黄色透明液体。

椰油酰胺丙基甜菜碱是一个混合物，一般含有几个不同含量的主要成分：癸基酰胺丙基甜菜碱（简写为C10）、月桂酰胺丙基甜菜碱（简写为C12）、肉豆蔻酰胺丙基甜菜碱（简写为C14）、棕榈酰胺丙基甜菜碱（简写为C16）、硬脂酰胺丙基甜菜碱（简写为C18）等。
椰油酰胺丙基甜菜碱是一种温和的两性表面活性剂，可广泛与各种表面活性剂配伍，与其它表面活性剂复配，具有很好的协同效应，可减少传统表面活性剂所产生的刺激性。并改善发泡力，产生细腻、稳定、丰富的泡沫，还具有较高的增稠作用。用于香波、泡沫沐浴露、洗面奶、个人卫生用品和婴儿洗涤用品等。
1.它具有良好的清洗、调理和抗静电作用
2.对皮肤和粘膜的刺激性很小
3.泡沫丰富稳定
4.萃取自椰子油
5.有效降低刺激性，适用于婴儿洗发水和超温和个人护理产品
6.与阴离子表面活性剂配合使用可减少刺激性

椰油酰胺丙基甜菜碱的合成根据不同的碳链来源可以分为多种不同的合成工艺。目前国内厂家普遍采用的是以椰油酸为碳链来源的合成工艺。这种工艺具有合成难度低、产品纯度高、色泽白和合成设备要求简单等优点，但反应时间长，合成效率低。国外还有厂家使用以椰子油为碳链来源的合成工艺，此工艺原料价格便宜、合成设备要求简单，但产品色泽偏深，并含有约2.2%的甘油。而采用以椰油酸甲酯为碳链来源的合成工艺具有原料成本低、反应时间短、合成效率高、反应脱出的甲醇与N，N－二甲基－1，3－丙二胺混合液容易被精馏提纯后重复利用等优点。